1968年5月16日出生於香港的邱淑貞小姐，今年48歲。1987年，她參選香港小姐，因被指整容而退選，後與無線電視簽約並被大加力捧，迅速成為無線的當家花旦，與梅艷芳、劉嘉玲、曾華倩、上山詩鈉、吳君如、羅美薇、藍潔瑛、張曼玉號稱無線"九龍女"。
後來邱淑貞在娛樂圈星途更勝當年與她一起選美的楊寶玲、李美鳳及關秀媚等。至於在電影方面，邱淑貞亦是一線演員，是王晶的寵兒。
1992年在《鹿鼎記》中飾建寧公主，同年她在《赤裸羔羊》一改其清純形象，大膽演出，奠定了「性感女神」地位。
1993年在《倚天屠龍記之魔教教主》中飾小昭;1994年在《新少林五祖》中飾紅豆，在《賭神2》中飾海棠;1995年《古惑仔2之猛龍過江》飾丁瑤。
息影后，邱淑貞結識了I.T集團總裁沈嘉偉，並於1999年10月31日與沈嘉偉結婚，婚後育有三名女兒:沈月和、沈婷婷和沈星。
想當年，邱淑貞參選香港小姐，是第一位被宣布入圍最後12強的候選佳麗，亦是當時奪冠的熱門人選，從她如今的模樣就可以看出他當年的神韻風采。現在，你能看出他是勝過三個女兒的女人嗎？
王晶曾經形容邱淑貞，就像一個小公主一樣招人疼愛，是他歷屆女友當中自己最為力捧的一個。可是，王晶終究沒有娶邱淑貞，拍拖數年，一朝忽變。1997年，邱淑貞與王晶分手，他們的合作關係也隨之走到盡頭。
1999年10月31日，邱淑貞與香港時裝公司I.T創辦人沈嘉偉結婚，隨即從息影，不再公開露面，兩人育有3女。其夫於結婚後，身家一路升漲，其I.T分店業務亦不斷擴張，邱淑貞因此被封為"香港首席旺夫女星"。
去年，《使徒行者》中的木虱哥梁烈唯與與拍拖11年的女友舉辦婚宴，時年47歲的闊太邱淑貞穿性感美裙出席大秀美腿，雪膚嬌嫩不輸少女，面對記者的鏡頭，她始終保持微笑。近照仍不減當年神采。
作為20世紀90年代的性感女神，邱淑貞的韻味渾然天成至今讓人難忘，祝福她永遠美麗哦！
