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栗子皮難剝!?那是你不會剝!放鹽水裡泡一下,5分鐘後脫殼,指甲不疼,栗黃不碎

現在正是吃栗子的時候,大街小巷瀰漫著糖炒栗子的香味,栗子香軟可口,可是皮真的難剝,用指甲摳,手指頭疼,用牙啃,皮會塞到牙縫裡,不但不衛生,栗黃也很容易碎,小編也很愛吃栗子,早就練就了一手剝栗皮的獨門秘籍,現在要傳授給你啦!

一、鹽水浸泡,5分鐘自動脫殼

1、鍋內加清水,大火煮沸後關火,加入一些食鹽,把洗凈的生板栗放入鹽水裡。

2、蓋上鍋蓋,燜5分鐘。

3、生板栗浸泡5分鐘後取出,稍微涼一下,不太燙手的時候,趁熱用廚房剪把皮剪開一個口,栗子皮一剝就掉了。

4、剝出來的栗子光滑完整,省時又省力。

三、裝進塑料袋,摔幾下就裂殼

找一個乾淨結實的塑料袋,裝入10個栗子,用手抓住袋口,別讓栗子掉出來,往桌子上摔五六次,摔的時候不要太用力,打開袋子,栗子皮上有很多開裂的口,這時再去剝皮就快多了。

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四、冰箱冷凍,皮一剝就掉

栗子煮熟後放到冰箱冷凍約2個小時,皮與肉分離,用剪刀剪開一個口,皮就很容易剝掉,栗子完整不易碎。

五、微波爐加熱,30秒脫殼

1、用廚房剪把栗子殼剪開,兩邊對稱各剪一刀。

2、放入微波爐中,轉到高火叮30秒到1分鐘。

2、加熱時間到後,取出栗子,剛取出來時栗子會燙手,可以帶著手套剝皮,一定要趁熱,栗子涼了就不好剝皮了。

栗子香甜、益氣健脾,但是不要一次貪吃太多哦,你還有哪些剝栗皮的好辦法?歡迎留言分享哦!也別忘了把小編的秘籍分享給朋友哦~~

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:ezgoe 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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