對於愛喝酒的人士，一說到俄羅斯相信大家都知道他們當地所盛產的「伏特加」，這種酒精類飲品不僅是他們餐桌上每日需要飲用的，更是來自於精神的寄託，並且也證明了俄羅斯人非常崇尚酒的文化。
據當地人反映，伏特加酒還被他們看成是「自己的妻子」。可見，俄羅斯人群還是十分偏愛喝酒的，可讓人不明白的是，既然這麼愛喝酒的他們，為什麼肝癌發病率卻非常低呢？遠低於我國，到底是什麼導致了這麼大的差距！有幾點不一樣的地方。
天生基因造就了他們：
從每個人出生後開始，基因是很難去改變的，即便通過後天的努力也不能改善。針對我國人，可能天生就不具備喝酒的能力，即體內缺乏可以分解酒精代謝產物乙醛這種毒素物質，以至於長期喝酒臉紅臉白。
隨著乙醛在體內堆積到肝臟難以承受的地方，慢慢地發生肝炎，接著肝硬化，最後引發肝癌。而俄羅斯人並不一樣，絕大多數人群體內都有乙醛脫氫酶，它可以幫助肝臟解毒並成功地分解掉乙醛，最終順利地排出體外。
因此，俄羅斯人便很少會因為乙醛，增加肝癌的危險，如果你去過當地旅遊，普遍還會發現即使他們再喝烈酒，也基本上不會出現臉紅，患肝癌的風險也就會降低。
肝癌的危險因素不僅僅是酒精類飲品：
儘管有大量研究顯示，喝酒和肝癌密切相關，但不僅是酒精類飲品這一種，還有其他的生活方式。
比如已經被證實的，對於自身含有慢性肝臟疾病，還有不良的生活習慣，如吸菸、吃高脂肪食物、重口味食物。譬如，在現代生活中，尤其常見的就是輕、中、重度脂肪肝的人群，要當心外賣。
經過網上的調查數據發現，我國外賣用戶的規模已達到4.21億，每年的數目還在同比上漲，不光中午點外賣，幾乎絲毫一日三餐。
據統計：一日三餐都習慣吃外賣的人群，由於這類美食的特點高油、高糖、高鈉，極易影響腸胃以及肝臟的健康，進而發展為脂肪肝，也被人們稱之為「肝包油」。
所以，為了幫助大家維持肝臟的健康，還需共同努力，家人之間也可以相互告誡，遠離那些不健康的食物，還肝臟一個良好的居住環境，這樣對全家人都好。
