甜食一直是很多吃貨的最愛，畢竟甜食給人的感覺非常好，很多人在不開心的時候，只要吃一點甜食，心情就能變好，畢竟甜食還是能夠甜到心裡的，小編也是一個非常喜歡吃甜食的人，特別是在心情不好時，去吃一個拔絲香蕉，心情就能變好。其實拔絲香蕉並不是很常見，有時候要找一個拔絲香蕉要找遍整個小吃街，而且還不一定找得到。
自從學會做拔絲香蕉後，家裡半個月做一次，孩子可喜歡了
家裡的小孩也是繼承了小編的基因，同樣是非常喜歡吃甜食，經常晚上的要吃拔絲香蕉，有時候去外面找又找不到，所以小編就只能選擇自己做了。最開始小編還不會做拔絲香蕉，所以就只能請教做廚師的舅舅了，還好晚上舅舅沒有睡，最後舅舅也是將拔絲香蕉的詳細做法全告訴小編了，而且是沒有意思藏拙。
原來做拔絲香蕉是非常簡單的，只需要將香蕉裹上澱粉，然後油炸，最後再裹上一層糖就可以了，說做就做，沒多久，拔絲香蕉成功做出來了，其結果也是不錯，也就是多加以一點糖，有點太甜了，下次少加點糖就可以了。自從學會最拔絲香蕉後，孩子可喜歡了，老師吵著要吃，所以最後沒有辦法，只能半個月做一次了。
【拔絲香蕉的做法】
第一步：將香蕉切成3厘米左右的小圓柱備用，然後再澱粉中打入一個雞蛋，加入適量的清水，攪拌成糊狀，最後在香蕉表面均勻的塗抹。
第二步：在鍋中倒入油，待油熱之後，加入已經塗抹好的香蕉，炸金黃之後撈出，然後在鍋中加入少量油，加入白糖，待白糖開始變色之後，加入一點清水，開始冒泡時，將炸好的香蕉放入鍋中攪拌均勻，等均勻的抹上白糖之後，就可以出鍋了。
