人們一提到蛋白質，首先考慮的就是肉類、蛋類、奶製品和豆製品，這些都是主要的蛋白來源。很少有人會把蛋白質和水果聯繫到一起。大多數人提到水果，第一想到的就是維生素、礦物質、膳食纖維，甚至是抗氧化物。其實，這些都沒有錯，而水果的優勢也恰恰就是這些。但是，如果仔細研究，其實水果里也含有蛋白質。
當然，水果里的蛋白質含量是很少的，不能滿足人體的需要，但是，如果每天都吃一點，長此以往，積少成多，也會有一定的作用的，首先，我們要明確一個概念，那就是「高蛋白」，需要提供至少20%的推薦攝入量的蛋白質，以一個普通人每天攝入50克蛋白質為參考，意味著一份食物要含有10克蛋白質，才能稱之為「高蛋白」。
但是，水果里卻沒有一個可以達標的，所以我們所說的「高蛋白水果」，只能是相對意義上的高蛋白，也就是水果里相對含蛋白質較高的，比如正常的水果含蛋白為0到1克，而有些水果可能含蛋白量為1到4克，今天就分享常常被我們忽略的8種「高蛋白水果」。
一是牛油果：它和牛沒有關係，只是其口感像牛油一樣細膩而得此名。它外形似梨，表面粗糙鱷魚皮，所以也被叫做酪梨。牛油果堪稱水果界的營養明星，它富含健康的單不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，同時蛋白質含量也不容小覷。每100克牛油果中約含有2克蛋白質。這種優質的植物蛋白能夠為人體提供多種必需胺基酸，有助於維持身體正常的生理功能。而且，牛油果的脂肪大多是對心臟有益的脂肪酸，能降低膽固醇水平，保護心血管健康。它的口感醇厚，可以直接切片食用，也能搭配麵包做成美味的早餐，或者製作成牛油果奶昔，營養又好喝。
二是香蕉：每100克香蕉含有約1.5克蛋白質，一個中等大的香蕉大概含蛋白質為1.3克，香蕉中的蛋白質可以為身體提供能量，幫助緩解疲勞。此外，香蕉還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。無論是運動前後吃一根香蕉補充能量，還是將其加入燕麥粥中，都是不錯的選擇。
三是櫻桃：每100克櫻桃含蛋白大約是1.6克，同時櫻桃中還含有花青素，對運動後產生的恢復有很大的作用，也含有褪黑素，對睡眠不好的人有著很大的幫助。同時，還可以配合著酸奶、燕麥食用，營養給會加倍。
四是石榴：石榴可謂是水果界的「寶藏」。每100克石榴果肉中含有約1.4克蛋白質。石榴不僅蛋白質含量不錯，還富含多種維生素和礦物質，像維生素C、維生素K以及鉀等。它裡面的蛋白質能助力身體的新陳代謝，維持正常生理機能。而且石榴籽中的營養成分還有抗氧化的功效，能延緩身體衰老。吃石榴的時候，一粒粒晶瑩剔透的果粒就像紅寶石，酸甜多汁，直接吃就超滿足。也可以把石榴汁榨出來，做成石榴氣泡水，在夏日裡清爽又好喝。
五是獼猴桃：獼猴桃是維生素C的優質來源，同時每100克獼猴桃中含有約0.8克蛋白質。它還含有豐富的維生素E、鉀、鎂等營養成分。獼猴桃中的蛋白質有助於提高身體的免疫力，其豐富的維生素C能夠促進膠原蛋白的合成，使皮膚更加光滑有彈性。可以直接剝皮食用獼猴桃，也能將其製作成水果沙拉，搭配其他水果一起享用。
六是桑葚：桑葚是一種季節性很強的水果，每100克桑葚含有約1.7克蛋白質。它含有豐富的花青素，具有抗氧化、保護眼睛的作用。桑葚中的蛋白質能夠為身體提供必要的營養支持，增強體質。新鮮的桑葚可以直接食用，也能用來釀酒或製作桑葚膏，具有很好的養生效果。
七是黑莓：黑莓是一種富含抗氧化物質的水果，每100克黑莓含有約1.4克蛋白質。它還含有大量的維生素C、維生素K和膳食纖維。黑莓中的蛋白質有助於身體組織的修復和生長，其豐富的抗氧化劑能夠抵抗自由基的傷害，延緩衰老。可以將黑莓加入酸奶中，或者製作成黑莓果醬，塗抹在麵包上，增添美味與營養。
八是無花果：無花果是一種營養豐富的水果，每100克中含有約1.5克蛋白質。它還富含多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鎂等。無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效，其蛋白質有助於增強身體免疫力。新鮮的無花果口感清甜，也可以將其晾乾製成無花果乾，隨時食用，方便又美味。
了解了這8種高蛋白水果，以後在選擇水果時，不妨多考慮它們，讓水果在為我們補充維生素和膳食纖維的同時，也能成為蛋白質的來源之一。
