2022年9月3日，阿罕布拉聯合學區（Alhambra USD）中英雙語課程的家長代表範文亮（Tony Fan，右三）在公園與華裔家長們討論學校餐點問題。（徐曼沅／大紀元）
暑假結束，新學年伊始，加州所有公立幼稚園至高中的學生們，都可以獲得免費的早餐與午餐。但對於這項通用膳食計劃（California Universal Meals），華裔學生與家長們反應不一。
阿罕布拉聯合學區（Alhambra USD）中英雙語課程的家長代表範文亮（Tony Fan）曾在諾斯拉普小學（Northrup Elementary School）的課堂上做過口頭調查，一班20餘名學生，其中有6個小孩舉手說喜歡學校食物，有6名學生表示不喜歡；但範文亮聽到一個小女孩私下和同學說：「不好吃也要吃啊，因為肚子會餓。」他當時感到有些難過，因為那些沒有表態的小孩可能也有類似想法，為什麼政府撥出了大筆經費、提供了免費伙食，孩子們還要擔心肚子餓呢？
根據加州通用膳食計劃，從這個學年起，加州政府領先全美各州，開始提供免費的早餐與午餐，這項計劃源自州長紐森（Gavin Newsom）於去年7月簽署通過的AB130新法，由州府與聯邦共同撥款。其中1.5億美元，將用於升級學校廚房設施以及培訓員工。
雖然州政府免費提供的早、午餐，為忙碌的家長提供了許多便利，但範文亮說：「那些冷凍食品、含高熱量或糖分的食物其實並不適合學齡兒童。」與範文亮有相同觀點的家長不在少數。
另一名華裔家長Jenny認為，學區將膳食計劃的經費大量投入硬體升級或培訓員工，不如多投入到採購營養、好吃的食品本身。她說：「有時政府官員並不了解學生與家長們真正實際的訴求。」立意良好的經費，往往沒有花到實處，反而造成家長不同程度的困擾。
擁有三名子女的張龍正（Fred Chang）也擔心孩子們午餐吃不飽，他說：「通常回家後都會讓孩子再吃一頓飯。」張龍正回想起自己以前讀書放學後，父母都會再帶著自己去買一盒炒飯或炒麵回家墊墊肚子，沒想到現在他仍需要這麼做。
張龍正說：「因為我們華人多半不喜歡冷冷的三明治，或是很甜的蘋果派或貝果這類食物。小孩不喜歡可能就會選擇不吃。」據他觀察，很多學生會喝掉牛奶、果汁，至於不喜歡的麵包和派很可能就是進了垃圾桶。他說：「我們希望納稅人的錢花在刀口上，小孩們也不要養成浪費食物的習慣。」儘管這是一個長期困擾家長們的問題，但大多數家長也只能教育自己的孩子，不喜歡吃的就不要拿，避免浪費，無法從根本上改變，或是解決問題。
目前就讀於核桃谷聯合學區（Walnut Valley USD）南角中學（South Pointe Middle School）7年級的Stephen Li表示很喜歡學校的午餐，他說：「披薩很好吃，有時候也會有義大利麵和肉丸。」但他母親卻開始擔心兒子吃太多這些高熱量食品，身材逐漸發胖，反而不利於健康，在家中仍需另外幫他準備更均衡的餐點。
