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香蕉放兩天就變黑,果攤販子教我一招,放一個月不發黑還新鮮

香蕉富含了豐富維生素,以及多種的礦物質、鉀元素等多種的營養元素成分。平時多吃一些香蕉的話,能對身體起到很好的營養補充,還能促進我們腸胃的消化,是一種營養又健康的水果。

對此有人就說了,買回來以後的香蕉,要及時放到冰箱中去進行保存。其實這樣的說法是錯誤的,因為香蕉表面含有氧化酵素,一旦放到冰箱中去保存的話,就屬於低溫保存,不但起不到任何的保鮮作用,反而會加速香蕉的腐爛。

那麼在面對這些香蕉的時候,我們要如何去保存,才能讓香蕉不變質不發黑呢。果攤販子教我一招,今天就給你分享一下吧,能讓家裡的香蕉放一個月,也都非常新鮮、不發黑。首先準備一盆清水,水中加入一勺食鹽,再加入適量小蘇打攪拌溶解。

接著,我們要把香蕉放到食鹽、蘇打水中對其進行浸泡清洗,因為果農在對香蕉進行採摘的時候,為了提高香蕉的保存時間,在香蕉還沒有完全成熟的時候,就會對其採摘。

這些採摘下來的香蕉,當它們到達商家手中以後,商家就會對它們噴灑催熟劑,以此來加速香蕉的成熟速度。所以買回家以後的香蕉,一定要記得先對其進行清洗,把它表面的催熟劑給洗掉,就能增加香蕉的保存時間。

直接用清水去清洗香蕉,效果是不怎麼好的,所以我們就要採用食鹽、蘇打水去清洗香蕉,因為食鹽和小蘇打融和在一起以後,就能有很好的去污作用,還能將香蕉表面的農藥殘留物也一併剔除,香蕉吃起來就會更衛生。

清洗乾淨的香蕉,我們要用廚房紙巾,把它表面的水分給它擦乾,如果不把這些水分擦乾的話,也會加速香蕉的腐爛哦,一定要讓香蕉處於乾燥。緊接著我們還要用保鮮膜,把香蕉的根部給它包裹起來,因為香蕉是一種會釋放乙烯氣體的水果。

乙烯氣體釋放過多的話,就會加快水果的成熟,香蕉的根部是其乙烯氣體,釋放最多的地方,把這個地方用保鮮膜包裹起來,就能減小乙烯氣體的釋放,從而促進香蕉不快速成熟。香蕉在保存的時候,就能大大提高保存時間。

除此之外,我們還要準備一根繩子,把香蕉懸掛吊起來存放。因為香蕉是很害怕擠壓的,懸掛吊放起來的香蕉,就不會受到擠壓,果肉與果樹之間就不會發生碰撞。香蕉在保存的時候,就更容易保存,而不會出現變質現象。

另外香蕉在保存的過程中,只要發現香蕉有開始變質現象出現的話,就要抓緊給食用掉。不要一直把香蕉放起來,這樣香蕉就會越來越爛,及時吃掉才能避免香蕉,會有腐爛現象的出現。

責任編輯: 宋雲  來源:小雄美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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