跟南方美食不一樣，東北美食一到了冬天就變得格外有特色，因為一到了冬天，東北的很多美食都是可以直接放在戶外的，比如說凍雞，凍鴨之類的食物，不過說到東北人冬天最喜歡吃的食物，應該就是下面這4種食物了，而且這四種食物還被南方人稱作是東北美食圈裡的F4。
第一種就是凍水果：不過在眾多種凍水果里，人氣最高的就是東北的凍梨、凍柿子，一到了冬天，這兩種水果就會變得格外受歡迎，東北人在吃之前也都會放在涼水裡面先歡一下，軟了之後就可以吃了，尤其是凍梨，咬一口就會有很多的汁流進嘴裡，吃起來特別甜。
第二種就是凍餃子：餃子是中國比較傳統的一種食物，而東北的凍餃子吃起來雖然沒有新鮮的餃子夠味，但是卻別有一種滋味，而且凍餃子的餃子皮吃起來也格外筋道，而東北人最喜歡吃的就是酸菜餡的凍餃子，冷凍的期限也比其他餡的餃子時間要久，煮好了之後蘸點蒜泥吃就更有味道了。
第三種就是凍豆包：豆包是冬天才會出現的一種食物，而且在東北農村，一到了冬天家家戶戶都會包粘豆包，年紀輕一點的人比較喜歡吃白面的豆包，而年齡大一點的人則更喜歡吃黃米麵的豆包，蒸熟了之後放在戶外，既可以凍著吃，也可以在蒸熟了之後吃，搭配東北的芥菜疙瘩吃更有味道。
第四種就是凍冰棍兒：一到了冬天，在東北各個城市的街邊上，都會看見琳琅滿目的冰棍兒，很多人也都會成箱的買回家，想吃冰棍兒的時候就去外面拿一根冰棍兒，相信這四種凍貨大家都不陌生，就連很多長期生活在東北的南方朋友也不會陌生，除了這些凍貨外，你們還知道哪些呢？
