隨著冬天的降臨，流感和各類病毒肆虐，人們對提高免疫力格外關注。在這寒冷的季節里，美食成為了抵禦疾病的一把法寶。其中，蝦類作為富含蛋白質和胺基酸的海鮮，備受青睞。然而，如何選購新鮮蝦成為了市民關心的話題。
老漁民們家常飯主持人在這方面有著豐富的經驗，她透露，市場上直蝦和彎蝦的選擇關係著蝦的新鮮度和口感，不同的形態暗藏著各自的秘密。
直蝦和彎蝦的售價相差不大，但老漁民們卻一致認為，它們的區別可不僅僅在於價格。觀察蝦的身體形態，老漁民們指出，彎曲的蝦身是活蝦速凍的產物，其肉質緊實，富有彈性，細胞活性極高，保持著極佳的新鮮度。相反，直而軟的蝦身可能是在蝦死亡後才進行速凍，新鮮度較差。
不僅如此，老漁民們還提到了蝦頭的顏色和氣味的檢驗方法。蝦頭如果與身體分離，說明蝦的新鮮度較低；而蝦頭變黑則暗示蝦死亡時間較長。此外，用嗅覺檢測，新鮮蝦應該沒有異味，而腥臭味則可能是蝦存放時間過長的信號。
為了教授更多人正確挑選蝦的方法，老漁民們特地分享了一款美味的白灼大蝦的做法。通過煮熟後蘸著特製調味料，每一口都散發著鮮甜的海鮮風味，成為了她鍾愛的烹飪方式。
對於這則火爆消息，市場上的消費者們紛紛表示受益匪淺。一位經常購買海鮮的市民表示：「以前只看價格，現在知道了挑選蝦的方法，下次購物可以更加得心應手了！」。
