"三十年河東，三十年河西"——今日份心靈雞湯。揭秘今日主題之前，說一個題外話，關於今天的心靈雞湯——來自某日在病房與一位膽囊切除術後三十歲男性患者和他太太的對話內容。患者年輕有為，虛心好學，但：超重、嗜肉、飲酒、愛快餐、愛油炸、愛熬夜、不愛蔬菜，有過減重史...

1、你的心腦血管健康得到改善不健康的飲食會升高患心腦血管病的風險，例如肥胖、高血壓，高血脂和2型糖尿病。心腦血管疾病可能不會一下子爆發，有潛伏的實踐，它需要經過數年才會發展出來，所以每年需定期體檢，檢測身體指標，及時發現問題。世界衛生組織統計，全世界超過1...

根據中國心血管病報告2018，目前我國心血管病現患人數為2.9億。在心血管疾病越發嚴重的今天，關於心血管治療的謠言四起，今天就跟大家聊一聊關於軟化血管。1.血管軟化是偽命題！我們的血管是不可逆的！血管隨著時間的推移會出現老化、變硬、變脆等都是不可逆的。血管...

打拼時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉發等症狀。除...

年菜太豐盛，吃不完只好冰冰箱再反覆加熱，但一想到常吃「隔夜菜」會致癌的說法，卻又擔心危害健康...其實專家指出，隔夜菜並非直接致癌的因子，反倒其它關鍵更嚴重！佳肴還是趁新鮮食用最好，專家提出避免造成負擔的方法，譚敦慈也分享自己準備年菜不過量又營養的秘訣！隔...

農曆春節過年是全家團圓的日子，在這樣大的節日裡，傳統觀念認為年夜飯菜色當然是要越豐盛多樣越好！雖然剩菜有"年年有餘"的吉祥意味，吃不完的食物仍舊是要在接下來的日子裡一個個消滅，雖然節儉，卻可能傷身！近年來隔夜菜對健康的影響也引起反覆討論，甚至出現「隔夜菜會...

雞蛋味道鮮美、口感滑順，價格又實惠，是國人餐桌必備美食，更含有除了維生素C以外的所有營養。在眾多的雞蛋吃法中，日本醫學博士平澤精一特別推薦：將蛋白、蛋黃分離，並搭配糯麥飯的吃法，不但更能補充到雞蛋的各種營養，幫助抑制動脈硬化、抗老、防失智，還能具有良好的緩...

吃飯是人體攝取必要營養的過程，不過吃完飯後你都會做什麼呢？不正確的「飯後」習慣，除了降低營養效率之外，還有可能對人體產生危害、引來疾病，對此韓國中醫師鄭世延（정세연，音譯）也整理了五大飯後壞習慣，提醒民眾在注意飲食攝取的同時，吃完飯也不能掉以輕心。飯後壞習...

寒冷的冬天，一杯熱飲或一碗熱湯總是讓人覺得特別享受，然而如果溫度太高，卻可能成為致癌原因。不只咖啡、茶類、湯，全部無法倖免，如果同時又抽菸喝酒，罹癌風險更會倍增。細胞反覆受傷再生65度以上飲料易致癌就算是熱水也會致癌？答案是肯定的。根據世界衛生組織底下的研...

白髮問題是許多中高年齡者的困擾，明明年歲還不算太大，白蒼蒼的頭髮卻讓人誤會已逾花甲，讓人不禁想問，如果不想使用化學染髮劑、讓頭皮和頭髮蒙受更大的損傷，是否靠著改變飲食就能改善？例如常聽說的吃黑芝麻可以挽救白髮，真的有效嗎？白髮問題靠「吃」可望改善，天然食材...

雖然平時提到「膽固醇」，大多是負面的印象，不過近年來「好膽固醇」的知識也逐漸普及，體內的好膽固醇負責清理回收血管中的壞膽固醇，減少中性脂肪，是保持心血管健康的重大關鍵。如果好膽固醇數值過低，就會有心肌梗塞、動脈硬化和腦梗塞的風險！日本心臟血管外科權威南和友...

35%～40%的癌症是吃出來的，68%的人每天都在食用誘發癌症的食物。只要注意飲食，早發現、早治療，就能達到九成的癌症治癒率。日本名醫濟陽高穗通過40年臨床研究、14年追蹤調查，獨創濟陽式食療法，這個療法提出了8大飲食原則。1.家人口味重，一定要攔住他！為...

高血脂是當今社會上常見的一種疾病，近年來，它的發病率在逐漸上升，已被稱為人類健康的三大殺手之一。高血脂究竟是什麼？如何危害人體健康？血脂是人體中一種重要的物質，有很多非常重要的功能，但不能超過一定的範圍。如果血脂過多，容易造成血稠，在血管壁上沉積，逐漸形成...

隨著健身逐漸盛行，越來越多人開始關注蛋白質攝取，然而同時，研究卻發現最需要蛋白質的年長者，卻可能反而攝取不足。不只是與行走能力、體態相關的肌肉、骨骼狀態，甚至是免疫力都和蛋白質攝取有關，但韓國研究卻發現，至少有將近五成的女性年長者，並沒有達到建議攝取量。蛋...

水是身體維持體溫不可或缺的元素，多喝水不只能協助腸胃蠕動，更還能確保關節順暢活動、保護脊髓與其他組織，並補充從流汗、排尿中所流失的水分。多喝水的好處不僅如此，讓我們看看美國雜誌《women's health》還發現多喝水有什麼令人意想不到的好處吧！...

魚類富含的魚油具有降低三酸甘油脂等健康功效，經常被視為對健康有益的良好食材，而日本東京大學教授發現，在特定時段吃魚，原來能讓EPA、DHA的吸收效率更好，受試者血液中的三酸甘油酯更將顯著下降！鯖魚味噌湯幫助促進脂質代謝，關鍵時間是「早上」在日本研究機構擔任...

麻木久仁子（國際藥膳師）55歲，現在的我最有活力那是發生在我48歲那年冬末的事。當時，我的右手和右腳突然有發麻的感覺。我的半身完全使不上力，無法行走。於是我去醫院照了腦部核磁共振，結果發現自己得了腦梗塞。在做了各種全身檢查後，醫師說主要是因為壓力所引起的。...

在最新播出日本節目「世界上最想上的課」里，公開了由日本營養師佐藤秀美開始提倡的「最強鍋物」－杏仁牛奶鍋，是現在日本最流行、也是被預測為即將爆紅的健康食品，杏仁奶起源於中古歐洲，是在歐美風行已久的古老飲品，最近才在亞洲地區受到關注，被視為乳糖不耐症患者的牛奶...

誰說藥物才有療效，食物沒有食物不僅可以扭基因改造的表現，食物也具有療效，表現不比藥物差，甚至比藥物更好（無副作用衍伸的相關問題）。這絕對不是我隨口胡謅，許多研究可以證實並支撐這項說法。鐵證一：高維生素D血中濃度可以改善六十％胰島素敏感度，藥物只有十三％二OO...

正常情況下，發現體內血栓較多，最重要的是及時消除血栓。因為這些血栓積聚得越來越多，可能導致血管阻塞。血管阻塞是一種更危險的情況，它也是一些人腦梗死和心肌梗塞的罪魁禍首。因此，如果你注意到血栓形成，首先要採取的措施是消除血栓以保持健康。那麼，身體有哪些特殊的...