陳叔今年已經72歲了,雖說已經是70多歲的老年人了,但是精神狀態還算是不錯,每天都會去公園溜達一圈,和自己的老夥伴們下下棋、打打太極等,行動力一點也不遜於年輕人,別人對他也是羨慕的不得了。陳叔也是很滿足於自己的這種小日子。可是最近一些時日,陳叔的身體卻出現了一些狀況,不知道從什麼...
01臨出鍋放鹽臨出鍋再撒鹽,這樣能讓我們的味蕾在第一時間接觸到鹽的鹹味,從而滿足對口味的需要。相反,過早放鹽,鹽很容易融化,然後進入食材內部,乍嘗起來比較淡,但其實鹽分已經足夠高了。02善用醋酸味兒可以強化鹹味。有實驗發現,在1%~2%的食鹽溶液中添加0....