都知道豬肝補血明目,對老人,小孩和孕婦都十分有益處,可絕大多數人喜歡吃卻做不好。做出來的豬肝太硬、有腥味或者有苦味。首先是選擇豬肝,正常的豬肝顏色鮮紅有光澤,有一定彈性;千萬不要買顏色發白、發灰,發暗,發綠的豬肝,還有咱們很不好區分的那種膽汁破在豬肝上的豬肝(這就是豬肝苦的其中一...