土豆是家裡比較常見的一種食材，平時用土豆製作菜餚也是非常好吃的，有些朋友買土豆的時候，一次性都會買得比較多。土豆買多了如果不會保存，那麼土豆就容易出現發芽乾癟變青變綠的情況，一旦土豆發芽了，那麼就千萬不要再食用了，因為發芽的土豆裡面含有龍葵鹼的成分，龍葵鹼...

有些人買了東西不喜歡及時吃掉，而是喜歡屯著，這種習慣可能歸功於有的酒會越放越香，但是也有些東西放著放著就壞了，買了浪費掉也是很可惜，比如發芽的土豆，發芽的土豆是有毒，不能再食用，是會被丟掉的，但是有的東西放久了沒關係，但是也會被丟掉，像大蒜。大蒜是消毒殺菌...

提到大蒜，應當是有史以來愛憎兩極分化最明顯的食材之一了，恨者畏之如虎，很難理解這個世界為啥會有人愛吃蒜；愛者則無蒜不歡，每頓飯里都不能少了蒜。但很多人對於大蒜並不了解，大蒜有哪些營養價值？吃完大蒜，怎麼除味？美國健康網站WebMD整理了10個有關大蒜的真相...

傳統觀念認為植物發芽等於有毒，不宜食用。但你可能有注意到，近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品，儼然形成一股發芽熱潮！發芽食物都可以吃嗎？【最多人問－地瓜、馬鈴薯、蒜頭】地瓜發芽，可以吃「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助...

土豆是很多的人愛，可以燉著吃，炒著吃，蒸著吃，還可以做薯條炸著吃，總之吃法多樣，土豆的營養豐富，富含的鉀元素和優質膳食纖維，因此經常吃土豆，可防止心血管疾病。但是土豆有一個缺點，要是買多了，又吃不過來，就很容易長芽，發芽的土豆可不能吃了，它會產生一種龍葵素...

有些食物發芽後總是糾結到底能不能吃，但實際上並非所有食物發芽都不能吃，有些食物甚至發芽後更加營養，以下營養師王貞雲教大家那些食物可以食用、不能食用，挑著吃營養更加倍。發芽後不能吃當心存在毒素●馬鈴薯：營養師表示，馬鈴薯發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是1種天...

小董老家是農村的，有自己的菜園子，老媽每年都會在自己家菜園子裡面種許多的蔥和蒜，因為蔥蒜都是生活中不可缺少的調味品，現在蔥的價錢還可以，一斤兩塊多，但是現在的蒜就貴了，七八塊一斤，好久沒有回老家了，這次回家準備多帶點蒜回來。回家才發現所有的蒜都長芽了，冬天...

五穀根莖類的馬鈴薯，別看它其貌不揚，卻兼具蔬菜、主食雙重特性。中醫認為食用馬鈴薯可以益氣、健脾，感冒、熱病造成的食欲不振，吃馬鈴薯能開胃，慣性便秘的人，食用後能幫助消化、排便…。馬鈴薯中含一種稱為茄鹼的毒素，茄鹼的毒性對黏膜有強度刺激，對中樞神經系統有麻醉...

今天才知道，保存土豆這麼簡單，放一年不腐爛不發芽，不學虧了。土豆，是生活中最經常吃的一種食材之一，菜市場一年四季都有，沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的餐桌美食，不管任何時候想吃都有供應。它價格親民，營養美味，富含優質蛋白質、澱粉、維生素等營養物質，...

花生是食用廣泛的堅果，被稱為長生果，但是發芽的花生你敢吃麼？99%的人都不知道，花生發芽營養翻倍，功效驚人！長芽花生是個寶發芽的花生可以吃嗎？首先明白一點：人工發芽的花生沒有毒，發芽反而會使得花生的營養成分大大增高！但有一種情況絕對不能吃，發霉發菌的是不能...

買過來的大蒜儲存不當就會發芽，大蒜髮芽了，就沒什麼營養，很多人都會把大蒜丟掉，其實發芽的大蒜是個寶，它在我們的生活當中還有一些很厲害的作用，下面讓我們一起來看看吧。第一個作用，製作大蒜水：首先我們把大蒜切碎，然後把大蒜裝到噴壺裡面，再倒入一些溫水，浸泡半個...

在日常生活中，很多食物發芽之後大家都會扔掉，比如紅薯、土豆等等，這是對的，因為大部分發芽食物往往會伴隨著變質，例如發芽的土豆，就含有對身體有害的龍葵素。但是，大蒜如果發芽了，還能不能吃呢？當然能，因為發芽的大蒜比沒有發芽的大蒜健康功效更好。發芽的大蒜含有更...

買過來的大蒜儲存不當就會發芽，大蒜髮芽了，就沒什麼營養，很多人都會把大蒜丟掉，其實發芽的大蒜是個寶，它在我們的生活當中還有一些很厲害的作用，下面讓我們一起來看看吧。第一個作用，製作大蒜水：首先我們把大蒜切碎，然後把大蒜裝到噴壺裡面，再倒入一些溫水，浸泡半個...

春天正是播種的時候，但很多花友表示，種下去的種子好多天都不發芽，真是好傷心。但是有一個花友，他就從來沒有失敗過，因為他在種種子之前，都會進行催芽，這樣種子發芽又快又好！具體做法大家看下面~ 1、泡水催芽法 方法： 將種子全部泡於水中，需每天換水...

不少人有這樣的困惑：好好的食物發芽了，還能吃嗎？

大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常廣泛，可以用來調味或者配菜，但對於發芽的大蒜，大家了解它的營養與功效嗎？食用它有什麼好處呢？讓我們來見識一下吧。 大蒜具有十分良好的殺菌作用。這是因為大蒜裡面含有對細菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其實要想更好的...

台灣天氣濕熱，許多食材放在室溫下容易腐壞，讓一般人養成習慣，把購回的食材通通放入冰箱裡保存，不過有些食材放進冰箱反而更會讓風味喪失、甚至縮短保鮮期限，做料理常用到的馬鈴薯就是其中一種！馬鈴薯最害怕濕氣，且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質，喪失鬆軟口感...

大蒜髮芽這樣用！秋天種一盆蒜苗，十天能長高一尺，可吃好幾茬，還能收穫大蒜 很多朋友經常問，秋天了，想要自己種點菜，種什麼菜好，自己不太會種菜，有沒有特別簡單的菜種，那麼就推薦蒜苗，韭菜，小青菜，生菜這些，因為不需要技術就可以種的好，長勢特別旺盛，尤其是...

蔥、蒜、姜被譽為「廚房三寶」，許多常見菜色里都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完，蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃，甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇，究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢？ 根據微信《零點養生》的報導，下面將由生活達人孫臣...

春來發芽好時節！現在不冷不熱的氣溫，再下點小雨，略微潮濕的天氣，很容易讓廚房的一些食材發芽。 很多人第一反應是：食物發芽不能吃了，容易引起中毒。那是不是所有的食物發芽以後都不能食用了？ No！ 發了芽的食物可分為有毒的、無害的、有益的三類，一張表看看各...