所謂飲食文化,飲在前而食在後。我國五千年歷史,食文化僅僅一千多年,而湯文化卻長達三千年之久。本期,我們特邀中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明、中國農業大學食品學院副教授范志紅、天津營養學會名譽理事長付金如、國家一級營養師王雷軍和西餐烹飪名師辛堯五位專家為...