村野小店,烹大塊豬也許麻煩些。看《鹿鼎記》錢老本和韋爵爺廚房問對,一頭豬不算小事。相比而言,樊噲和聶政告訴我們,拿湯鍋對付狗比較方便。醬牛肉之類是長期賣的等於熟食,不像紅燒肉是現做熱出來的。 醬牛肉這東西不需現做,小店拿來和花生一起湊。這不豪客都是到...