現代人越來越喜歡吃牛肉了,雖然用牛肉做菜好吃又營養,但是很多人自己在家裡做牛肉的時候都有這樣的困擾,燉出來的牛肉總是老得咬不動,放嫩肉粉,又會失去牛肉本來的口感和風味……這究竟是怎麼回事呢?下面咱們就跟著大廚來學習一下牛肉的技巧吧,話說按照大廚的做法,...