一般牛奶中鈣和維生素A比豆漿中多，豆漿中維生素E和維生素K含量較牛奶要高。歸根到底，牛奶和豆漿最主要的營養區別在鈣含量上。每100克牛奶的鈣含量為104毫克左右，約是等量豆漿鈣含量的21倍。而且，從補鈣角度來看，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、胺基酸等促進鈣吸收的...

蛋白質是人體的重要組成部分，就相當於生命的積木，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。但是現代人生活方式、飲食習慣不好，導致身體內蛋白質的營養早就失衡了！尤其是隨著年齡的增長，體內的蛋白質分解代謝大於合成代謝，中老年人就更容易蛋白質失衡。據調查數據顯示，中國的老年人，超過半...

你的眼睛還好嗎？有沒有因為長時間看電腦、刷手機感覺特別疲勞，或者眼睛總是很乾澀，都用上滴眼液了。這篇文章就來說說眼睛喜歡的營養素，讓你知道怎樣吃更護眼。一、維生素A維生素A缺乏最主要的症狀就是夜盲和乾眼。2015-2017年中國成人(18-59歲)人均維生素A攝入為406.8&m...

和許多患者家屬一樣，李女士在發現母親不對勁後，才意識到她已經生病了。也和許多患者一樣，李母確診時，已經錯過了最佳干預時期……一、家屬自述：72歲母親反覆健忘，確診老年痴呆我的母親今年72歲了，身體還很健朗，平時在家裡負責買菜煮飯，閒暇時間會和老閨蜜們聚...

人類之所以需要一日三餐、每天攝入各種不同的食物，是因為我們機體內所需要的各種營養物質、微量元素、礦物質和維生素，大部分都是來自於食物供給。也正因如此，養生保健學都將預防疾病的重點，放在了飲食調節上，很多食物都被冠上了養生的功效。比如花生就是所謂養生產品之一，它是我國廣泛種植的堅果...

日常生活中談到維生素E，可以說是近幾年來不少美容養生朋友的最愛，很多喜歡愛美的朋友都會通過服用維生素E來達到美容養顏的目的。然而在市場上各種各樣的維生素E膠囊也是眾多紛紜，價格也是參差不一；那麼維生素E真的能夠起到美容作用嗎？相信你看完這篇文章，你就明白了！■維生素E有什麼功效？...

眾所周知，民以食為天。健康、平衡的膳食飲食是維護骨骼健康的基礎。防治骨質疏鬆症需要多方面合力，除了積極就醫治療，也需要在日常生活中注意合理飲食，補充骨骼所需營養。我們根據2020版《原發性骨質疏鬆症患者的營養和運動管理專家共識》，為大家總結了利於骨骼健康的營養元素，助您吃出強壯骨...

要說到過年必不可少的主角，我想瓜子應該也能占其一。這種樸實無華、人手一把的瓜子，早在幾個世紀前，就漂洋過海踏上了神秘的東方之地。而嗑瓜子的絕技，也深深鐫刻在中國人的DNA里，手指捏梗兒、門牙嗑口兒、舌尖取仁兒，一套動作如此行雲流水、遊刃有餘。一把瓜子一把油...

\對於我們每一個人來說維生素都是特別重要的一種營養物質，維生素是維持生理循環和調節身體當中代謝的重要物質之一，也是人與動物身體當中必須存在的，微量有機物質維生素能夠參與身體的生長發育，代謝在身體各個功能當中都會發揮著非常重要的作用。當身體缺乏維生素會容易使...

人每天都要喝下約2000毫升的水，但喝下的水卻不只是水這麼簡單！長庚醫院腎臟系臨床毒物科主任顏宗海就曾在書中提到，喝到壞水有可能造成肝腎問題。另外，國家環境毒物研究中心也指出，人體的硝酸鹽或亞硝酸鹽含量過高，可能引起血紅素變性症。中研院院士許靖華近期更表示...

大家都知道充足睡眠有益健康，但是因為各種各樣的原因，比如加班工作、做家務、刷劇、看世界盃等等，很多人都經常熬夜。那熬夜到底如何危害健康？熬夜會增加哪些營養的消耗？經常熬夜又該怎麼吃才能稍減危害？這篇文章就來詳細聊聊。熬夜如何危害健康？熬夜容易沒精打采、反應...

隨著生活水平的提高，現在大家飲食上極度豐富，結果之一是很多人的血脂高了上去。血脂高有三種類型：·單純甘油三酯高，叫高甘油三脂血症；·甘油三酯不高，膽固醇高，叫高膽固醇血症；·甘油三酯和膽固醇都高，叫混合型的高脂血症。血脂高以後一定要控制飲食，油、糖、肉、主...

今天吃堅果了嗎？眾所周知，堅果是健康食品，一直以來，堅果就是休閒娛樂的好夥伴，許多研究又證實堅果具有保護心臟、降低罹癌風險，但不少人仍敬而遠之，認為堅果熱量和脂肪含量高。其實，堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸，有益心臟，不易發胖。利用堅果的好油脂，就能順...

眾所周知，熬夜有害健康。然而，有些人因為工作原因，不得不經常熬夜，除了注意休息，總熬夜的人還需要補充以下幾種營養。胡蘿蔔素。枸杞、南瓜、胡蘿蔔等橙黃色食物中含有豐富的胡蘿蔔素，對於保護視力有好處。葉黃素。菠菜、青花菜、油菜、芥藍等深綠色的蔬菜中富含葉黃素，...

維生素E屬於一種抗氧化劑，能清除對身體的有害自由基，延緩衰老；維生素E也能刺激雌性激素水平濃度升高，提高女性生育能力，預防流產，改善更年期症狀，而且也能美容養顏。很多人習慣每天睡覺前堅持吃一粒維生素E，這有什麼好處呢。每天睡前吃一粒維生素E跟他人有什麼不同...

芝麻是我國四大食用油料作物中的佼佼者，具有較高的營養價值，因為含油量高，吃起來香噴噴的，頗受人們喜愛。芝麻故鄉在中國我國芝麻栽培歷史悠久，分布十分廣泛。在浙江湖州新石器時代遺址和杭州史前遺址中，發現了古芝麻的種子，考證這些芝麻的年代，比張騫通西域早200～...

導言：其實現在越來越多的人患有心腦血管疾病，這在我們印象中已經變得不再陌生，生活中很多人都患有一些三高問題。特別是人到了中年以後，我們的身體機能慢慢地走下坡路，我們的身體健康狀況遠不如我們年輕的時候，我們因此就要格外注意自己的身體健康情況。人體各個器官的正...