腊味,是中國民間傳統美食,有著悠久的歷史,早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關於肉甫和腊味的記載。也是湖北、四川、湖南、江西、雲南、貴州、廣東等地的著名地方特產。過年過節,走親串友的伴手禮、家庭聚餐的餐桌上,腊味都是首當其衝的美味,其地位非常的重要。因為身份的重要性,所以,每到過...
越到冬天,越是心心念念著家鄉味。單純地從記憶而言,家鄉與味道可謂是絕配。家鄉,是每個人心裡的根,味則是每個人的舌尖記憶。對於很多人而言,家鄉的腊味是最值得回味的家鄉味。尤其是在我國南方地區,一串串,一條條,一片片,色澤深沉,油光泛亮的臘肉,臘腸,臘魚,懸掛於家家戶戶的灶頭上,濃郁...