藥引"是中藥獨特的服藥方法，起到引經藥的作用，就是引導處方中的其它藥或成方到達疾病所在的部位（經絡和臟腑），這也是中藥配伍的重要內容。我們若運用恰當就能加強藥效，更好得發揮藥物的作用。一、紅糖甘、溫，能補中、祛瘀。治療產婦惡露不暢、少腹冷痛病證時，常取紅糖20~30克為...
說到中國的釀酒歷史，大家應該都不陌生。根據可考證的史料記載，中國的釀酒歷史已經有著幾千年了。不過當時的釀酒經驗不夠豐富，技術也不夠成熟，所以有著很長一段時間，國內的酒都是以黃酒和果酒為主。不過要說這2種里最受歡迎的，那還得是黃酒。黃酒在白酒之前一直是國內酒中的主流，甚至被稱為國酒...
唐朝著名的劉禹錫有一首詩：舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。詩人大概不會想到，這首抒情的詩，會在痛風中起到很好的作用。痛風原本是貴族子弟才會患的，也就是所謂的富貴病，但現在卻有更多的人患上了。痛風是由於高尿酸引起的，高尿酸是由於人體內嘌呤代謝異常導致的，過量的嘌呤在人體內不能及時代...
說到料酒，大家肯定都不會陌生，家裡應該都有吧，做菜的時候放上一些，可以讓飯菜更美味，而且放到肉中，還可以起到一定的去腥作用，效果不錯。所以說料酒在平時生活中是不可缺少的調味品。料酒雖然很好用，但是也不能隨便亂用。現實生活中，就有很多人用錯了，所以導致做出來的飯菜口感不好。下面我給...
現在很多人對滷肉是非常的喜歡，每當經過滷味店，隔著老遠就能聞到它那誘人的香味，然後就會買一點回家，不過也有不少的人會自己在家做，想要做出好吃的滷肉，關鍵在於滷水，只要滷水做的好，不管什麼肉都不好吃，不過我們到底該怎樣製作滷水呢？今天小編就來大家分享一下，不...
每次喝酒總會剩下一大瓶放置第二天酒味就差了很多其實燒菜的時候加一點酒味道也能變得很美妙黃酒黃酒酒精度一般為8%~20%，在烹調葷菜時，特別是羊肉、鮮魚等肉類時加入少許黃酒，不僅可以去腥膻，還能增加鮮美的風味。黃酒燜鴨嫩鴨1隻/黃酒200ml/水500ml油...
