B族維生素為機體糖類、脂肪、蛋白質代謝不可缺少物質。共8個亞類,每一種 B族維生素都是新陳代謝過程中的輔酶或輔酶前體,其中 B6、葉酸及 B12是機體內甲硫氨酸和葉酸循環重要輔酶。缺乏 B6、B9和 B12被證實能夠引起體內同型半胱氨酸(Hcy)水平升高,當血中同型半胱氨酸濃度超...