早期預防
　　
 胃癌與人們的不良生活行為及生活習慣密切相關，只要人們經常保持良好的健康心態，注意飲食衛生，合理的膳食，嚴禁吸菸、不酗酒、適當運動、、科學地安排自己的生活起居，就能有效預防胃癌發生。尤其是在一日三餐中應築起防胃癌的籬笆，因為不衛生飲食在胃癌發生中起著關鍵的致病因素。如鹽醃、煙薰、油炸、烘烤的食物，含有3，4－苯並芘等強烈致癌物質；變質發霉的食物可產生黃麴黴素，有強烈的致癌作用。蔬菜擱置過久，在細菌的作用下會產生亞硝酸鹽，可轉化成強烈致癌物質亞硝胺，是引發胃癌的元兇。還有飲食行為，如過度飲酒、愛吃過咸過熱食物、進食速度過快、囫輪吞棗，三餐不定時，饑飽無度等，會損傷胃黏膜，增加誘發胃癌危險性。因此，從預防角度來說，應當改變這些不良飲食習慣，平時注意飲食有節，膳食平衡合理，多吃些富含維生素、微量元素、蛋白質、纖維素食物；油膩、動物脂肪及甜食，也要少吃。
　　
　　早期發現
　　
 要做到早期發現胃癌，一是對健康人群的普查；二是依靠人們對胃癌的警惕以及對早期症狀的認識。胃癌的早期無特異症狀，也無明顯的體徵。但如有上腹脹痛隱痛、食慾下降、消瘦乏力等，不可掉以輕心。若經常規藥物治療兩周仍未好轉，症狀不消失，就應及時醫院做纖維胃鏡檢查。有的人平時無任何不適，而突然出現黑色柏油樣大便，應及早請醫生檢查，不可延誤。對胃癌的高危人群，如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉及惡性貧血、胃大部分切除術後；有胃癌家族史等高危人群，應做定期檢查，可早期發現。
　　
　　早期診斷
　　
 纖維胃鏡檢查是早期診斷胃癌最重要方法。目前纖維胃鏡設備先進，在經驗豐富技術熟練的內窺鏡醫生操作下，可發現小到米粒的病變，取少許組織作病理檢查，大多數可作出正確診斷。
　　
　　早期治療
　　
　　一旦確診為胃癌，應及早治療。可採取綜合治療措施，如行胃癌根治術並配合術前術後的化療、免疫治療、中藥治療、心理治療等。早期胃癌只要及時治療，5年生存率可達80％－90％。