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四大解毒食物

近年來,凡對健康不利的東西,似乎都能跟「毒」沾上點邊。汽車尾氣中的鉛對人體「有毒」,蔬菜水果中的農藥殘留對人體「有毒」……在中醫中,確實有關於「毒」的說法,不僅這些外源性的有害物質,身體本身代謝產生的廢棄物,也是「毒」的一種。人體毒素如果積聚過度,就會得病,這個大家不難理解。其實,許多所謂的「毒素」都是從日常飲食帶來的,自然也能通過飲食進行排除。我們身邊許多平凡的天然食品,都具有獨特的排毒功能。

  茶葉:飲酒過量會引起酒精中毒,可以把15—20克茶葉,浸泡在200毫升開水中,10分鐘後頻頻飲服,可增加排尿量,避免乙醇在體內損害肝,腎等臟器。

  白蘿蔔:味甘辛,與白糖適量煎取汁,分次飲用,可解蘑菇中毒。

  綠豆:是較好的傳統解毒食品。內含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分。有清熱解毒,止渴利尿,消腫下氣等功能。用綠豆100克,生甘草100克,水煎取藥液1000—1500毫升晾涼後飲用,可解食物與藥物中毒。

  空心菜:有清熱,解毒,涼血,利尿功能。冬季吃了狗肉後中毒,可取空心菜500克,以水1800毫升煎取汁,頻頻飲可以解毒;若毒菌中毒,也可用空心菜500克洗凈,搗取汁液,有解毒作用。

  除上述食物能解毒外,生薑、扁豆、雞蛋,豬血亦都有不同程度的解毒作用。如從事粉塵作業的工人,農民,經常食用豬血,有利解除粉塵,金屬微粒對身體的危害。北方揚沙天較多,可多吃些血豆腐製作的菜肴,如「燴血豆腐」、鴨血湯等。▲

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:解毒 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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