我曾經是南京衛崗乳品公司牛奶生產線上的一名普通員工，現在向大家公布一下牛奶的黑幕。
衛崗牛奶系列中的瓶裝奶（純鮮奶，天元奶，高鈣奶，低脂奶等）大部分都是水和奶粉做的，你想想看光是瓶奶這一個品種一天就要生產五，六十噸，哪有這麼多的牛奶衛崗的利樂包裝系列，日期一般都是提前一個星期生產，例如：包裝上的生產日期是5月1日，其實在4月20號左右就生產了，牛奶一般要放在倉庫1個多禮拜，如果沒有漏奶，漲包問題，就可以發貨了。如果在這期間發現了問題，就把有問題的奶全部劃包（用刀片把包裝劃破，一般都是幾千箱幾千箱的劃）把奶劃到小桶里，再倒進奶缸里重新消毒，重新生產。
劃奶的時候，手就在牛奶里泡泡，洗洗．．．，髒哦！
有的時候還經常生產白頭（ 沒有生產日期的奶），這通常是市場臨時要貨，還來及生產的情況下，要什麼日期的奶就拿出來印上什麼日期。有的都是好幾個月前生產的奶印上最近的日期。利樂包裝的牛奶里都含防腐劑，只要你摔它，一般都能放上半年以上.每次衛生局來檢查的時候，都把倉庫鎖起來，如果讓他們看到提前生產或沒有日期的產品，單位就要倒霉了。有段時間天天有大批的牛奶全部發臭了，就劃到陰溝里，報廢掉，領導們都找不出什麼原因導致大批的奶壞掉。有段時間超時斷貨就是因為這個原因。這邊生產那邊壞，根本沒貨發！僅僅3個月，報廢的牛奶就達到一，兩百萬元，而這些錢就在工人的獎金裡面扣，有將近一年的時間，我們每月的獎金只有50塊錢，真是沒天理！！
最後我提供給大家一個鑑別真正牛奶生產日期方法，一般牛奶包裝上會有一個生產日期(那是給消費者看的）。還有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。
生產日期：08 05 10（給消費者看的）
暗碼：HDC8 H(代表年份 A:01年 B:02年 C:03年 D:04年 E:05年 以此類推 H:08年．．．
有的時候年份會省略，只顯示幾月，幾日）
D(代表月分 A:01月 B:02月 C:03月 D:04月 E:05年
以此類推 E:05月．．．K:11月 L:12月）
C8(代表日 1-9日前面加A:A1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
10-19日前面把1變成B:B0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
20-29日前面把2變成C：C0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
30-31日前面把3變成D:D0,D1)
這就說明牛奶的真正生產日期其實是08年4月28日
再舉一例
生產日期 07 06 01（給消費者看的）
暗碼：JEB4 就表示真正的生產日期其實是07年5月14日
我們一天可以生產好幾個日期，舉例：
生產日期 08 09 19 暗碼：HIB1（08年9月11日）
生產日期 08 09 23 暗碼：HIB1（08年9月11日)
以上兩個包裝上的生產日期不同，但是真正的生產日期是一樣的，都是9月11日。到9月17日左後就先把包裝上的9月19號的牛奶送到各個超市，賣 完後到9月21日左右再把包裝上是9月23號的牛奶
送到超市，其實都是9月11日生產的。也就是說我們在9月11日這一天同時生產了9月19日和9月23日的牛奶。有時一天生產4，5種 不同的日期
