甘大哥叫甘海棠,50多歲,在烏蘇里江與漁船為伴已經30多年了
甘大哥家住在黑龍江省虎林市慶豐農場17隊,在居民區去烏蘇里江的路邊的
這個民房就是他家,距離烏蘇里江還不到一里路。這個農家小院,門前有幾棵
粗大柞樹遮陰涼,再往前幾米就是大濕地,屋後大榆樹下就是一個大魚塘,甘
大哥在烏蘇里江打的活魚就放在那裡。但從不餵養,左右園子的瓜果蔬菜雖然
沒有「綠標」但都是純綠色食品。甘大哥和別的漁民不同,他打的魚不賣給魚
販子,而是經他的手加工出美味佳肴。這既是甘大哥的家,又是真正的漁家餐
廳。
在東北,打漁可是個季節活,那真是早起晚歸,每天清晨,天還沒有亮,
甘大哥就起來出發,去江里溜網。江邊的小路只有這四輪車可以暢通無阻,
這也是甘大哥今年新買的的交通工具.
迎著黎明前的晨霧,甘大哥開始了又一天的生活。
清晨的江邊,大霧瀰漫,魚肚白在東方漸漸的顯現。
隨著天際的變亮,霧氣越來越大。
幾分鐘的功夫就來到江邊,拖拉機的喊聲,打破了江邊的寧靜。
今天打漁,劉海軍大哥也來幫忙,他是甘大嫂的哥哥。一切準備就緒,就等
起航。
江霧越來越大,是初升太陽因為害羞才釋放了大量的晨霧,來遮住人們的
眼睛?
慢慢的,東方天際的霞光已把江水染紅。
船槳搖醒了江面的平靜。
靜靜的江面,萬物在沉睡,只聽到漿與水的對話聲,連太陽也不願意出來
把它們喚醒。
朝霞燒紅了天空,也燒紅了江面,都說水火不相容,在這裡「火」燃在水中。
一條鯉魚誤入網中
又收穫一條鰲花,這可是烏蘇里江里的名魚,在三花之首。
這小魚叫葫蘆子,是我的最愛,昨天晚上,甘大哥特意下了兩片掛子,給
我掛葫蘆子,果然今天就有收穫。
江邊的垂釣者也迎來了黎明,這肯定的一條魚兒上了鉤
闖入迷魂陣的魚兒
鲶魚和狗魚它們可是水中的霸王,在這裡就霸氣無蹤了。
又有一條鰲花入帳
收穫一條大鲶魚,甘大哥樂了
這一網又有不少魚兒入住.
遛網到一半的時候,就有五十多斤的收穫,甘大哥說他要先回去,中午有
客人用餐。
打漁人忙了一大早,可鳥兒才起床,嘰嘰喳喳的飛向天空。
我們繼續前行。我拿相機坐船頭,海軍大哥划船走......
天已經大亮,對面的俄羅斯大地讓江霧遮掩的時隱時現,不要忘記那裡曾經是我們的家園。
晨霧漸漸散去,升起的太陽把江面映照的像鏡子一樣。
轉過一道彎,江霧中影現出一條小船,這美景就像到了水鄉江南。可那裡
還能像我們這裡沒有一點污染?
靠近以後才發現,原來是國財也在溜網收魚
他下的夜鉤已經收穫了這麼多的鲶魚,今天的收穫真是不少。
這串鉤,真厲害,竄竄不空。
摘鉤收魚忙個不停,樂個不停。
魚兒掙扎著不願意離開水面,可國財卻是喜笑顏開。
又有一條大鲶魚露出了水面,我驚喜的喊道,哦 這條真大,他隨口而說,
「給你吧」摘鉤後就把這條3-4斤的大魚扔給了我。東北人就是豪爽。
國財又留到一條大白魚,這可是條名貴的魚,是我們國家的四大名魚之一,
當地人叫島子,學名翹嘴紅鮊。
這大白魚肉質細膩,味道極為鮮美,在烏蘇里江里魚類三花五羅十八子名
列前位,那價格也自然和它的地位成正比。
國財又繼續去溜他的網,收穫他的魚兒。
岸邊幾個蹲宿的釣友迎著初升的陽光和我們打招呼,看他們燦爛的笑容,昨晚
一定是不錯的收成。
海軍大哥要去下個魚點溜魚下線,我就在一個魚亮子(漁民打漁居住
的地方)上了岸,見一人正在洗碗,在用盆舀出江的水裡,竟然有那麼多
的小魚兒。北大荒那「棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里」那絕不是傳
說,50年過去了,我們沒有保護好環境,只能舀到這小魚了,如果我們
今天還不注意保護,我們的後代可能連這小魚也舀不到了。
碗一下去,魚兒紛紛過來與人親密。其實它們是來搶這剩飯殘餘。後來
我也把手放在水裡,那魚兒咬手的感覺,真的很神奇。
這裡的魚兒成群結隊,難怪我從山東來的朋友說,吃過很多地方的魚,哪裡
的都沒有烏蘇里江的魚香。看看這自然環境,大魚吃小魚,這裡的魚能不香嗎。
向下游看去,江面的霧氣還沒有散盡
向上游望去,江面如鏡,藍天如洗。
岸邊生長茂盛的野草比人還高。
江岸邊大的草甸子,小葉樟草已成片的經被割曬,散發著淡淡的清香,我沉
醉在大自然的懷抱中,聞著野花散發出的香味,呼吸著甜甜的空氣,享受這美,
享受這靜,享受這絕美的好心情。。。。。。
遊玩許久,搭上釣友的返程車回到甘大哥家,大嫂已經在摘掛子上的葫蘆
子,甘大哥是不打葫蘆子的,嫌魚小,收拾太費事,是我要他才特意下了兩片
掛子,我說起完網我收拾,可摘這魚確實麻煩,我半天沒有摘下幾個,還都是
大嫂收拾的。
這條大葫蘆子有一兩多重,也是罕見的。
大嫂幹活就是麻利,不一會的功夫就把魚弄利索了,9月的陽光太給力了,
曬到了下午就大半幹了。
中午有客人,甘大哥在收拾魚。
早晨起獲的魚。都是烏蘇里江「三花五羅十八子」的成員。
這條狗魚真貪吃,都啥時候了,還叼著一個嘎牙子不放。看見了吧,什麼
叫貪婪。
甘大哥拿出一條大白魚。
收拾魚改刀是大嫂的工作。
收拾好的江魚
看這鲶魚雖不大,可吞進肚子裡的魚可不小。
這是吉花魚,老百姓叫它花吉勾。是三花之一,肉質細嫩,味道鮮美。
這是嘎牙子,學名黃顙魚,用醬燜嘎牙子或熬湯下飯都美的很。是十八子之一
這是船丁子,學名蛇鮈。一身肉,像個肉棍,味道鮮美。
甘大哥在廚房忙碌。
早來的客人在門前的樹蔭下納涼、品茶、賞美景。
甘大哥家門前的濕地,這裡的水大的時候與大江相通。
水中的魚兒成群結隊,這種小魚叫白漂子,也是烏蘇里江「十八子」的成員
魚兒們在盡情的玩耍。不知道青年的毛澤東在橘子洲頭看到的「魚翔淺底,
萬類霜天競自由」是不是此情此景。
後院的野葡萄已經熟了,還有那紅紅的沙果,每次去都摘很多帶回去。
甘大哥家的大公雞在警惕的看著四周。
大公雞和它的妻妾們
嬉戲的大狗和小狗全然不知道主人的忙碌。
甘大哥和大嫂特別喜歡狗,這小狗是我給大哥送去的,當時剛滿月,一個
月後我去,還認識我,總跟著我後邊走。
客人已經陸續到齊。
千燉豆腐萬燉魚,雙鍋齊上,一大堆木絆子燃盡,香鮮的江魚出鍋了,這原始
古老的做魚方法在這裡延續著。
上 魚 嘍 !
清 燉 白 魚
紅 燒 鰲 花
江 水 燉 鲶 魚
招待完客人,甘大哥稍稍休息,臉上露出疲倦的面容。下午又出去辦事。
天快黑了大哥外出辦事才回來,又有一桌客人要來,便忙去屋後的池塘里撈魚。
一樣的忙碌,又開始收拾魚。
一樣的分工,改刀還是大嫂的。
一陣忙碌後,豐盛的一桌魚宴出現在客人面前,這鮮,這香,有誰不饞?
太陽落下地平線,燒紅了天上的雲霞,告訴人們她去休息了,可甘大哥和大嫂,還要等著客人盡情豪飲之後才能休息。他們比太陽起的早,比太陽休息的還晚。。。。。。