禿頭的現象在生活中比較常見了，一般中年男子大多會禿頭，有的人甚至覺得這噎是一種「命中注定」了。其實，大多數的脫髮是你自己造成的。如菸酒過多、不注意頭皮清潔、睡眠不足、不打傘防曬防酸雨等等這些不良行為不分男女，都會是導致你脫髮的原因。但是，為什麼男性的脫髮率比女性高得多呢？
其實男性比女性易脫髮，最主要的原因還是與基因有關。男性女性體內都有雄激素和雌激素，只不過數量和種類有所差異。雄激素是影響毛囊發育的重要因素，雄激素改變與脫髮有密切關係。
睪酮是男性體內的重要雄激素，女性最重要的雄激素是腎上腺和卵巢分泌的活性很弱的雄烯二酮。睪酮和雄烯二酮通過5-α還原酶進行代謝和轉化，導致脫髮。
男性毛囊中5- α還原酶活性明顯比女性高。女性額部毛囊中5- α還原酶含量比男性三少三倍以上，頭皮還有一種細胞色素p450芳香酶特異性存在毛囊的外毛根鞘中，女性含此酶的量是男性的2~5倍。這種芳香酶能將睪酮和雄烯二酮轉變為雌二醇和雌酮。故女性患雄性脫髮的機率遠遠小於男性。這也就是男性比女性更容易脫髮的原因。而5- α還原酶的敏感度也因人而異，正因如此，部分女性也會因為5- α還原酶敏感度和雄激素高而導致脫髮。
避免脫髮，控制飲食是關鍵
如果你發現自己發量越來越稀薄的時候，你應該多吃含有蛋白質、維生素以及銅、鋅微量元素的食品：
蛋白質：豆製品，魚，蛋和家禽；
維生素：蔬菜，水果；
銅、鋅：牡蠣，紫菜，牛肝等。
另外，還建議大家在菜單中增加含有IGF-I（全稱叫做類胰島素一號增長因子。IGF-1也被稱作「促生長因子」）的食品，如辣椒。日本人甚至會把主食換成「玄米」，因為白米只含糖分，但稻穀胚芽所含的GABA這種成分有增加IGF-1含量的作用。IGF-I在刺激毛髮生長方面有特別出色的效果，可以預防發質變薄、脫髮。
溫馨提示：可以推薦給大家一款包含了辣椒素與異黃酮的可口菜式——香辣椒油拌豆腐，菜式做法操作簡單，非常適合不擅長做菜的男性。順便說一下，因為人體內IGF-I的轉化活動在晚上最活躍，所以用來當做晚餐更適合。如果預防噎來不及了，你噎出現了嚴重的脫髮，有些部位的毛髮噎不再生長了，那依靠現代的醫學技術，頭髮還能再長出來嗎？
