據不完全統計，全球每年野生動物的走私交易利潤達100億美元，僅次於毒品和軍火成為第三大非法貿易。中國是全球野生動物的一個終極消費周轉市場。眾所周知，廣東人自古愛吃野味，當地也成為野生動物交易最重要的集散地。廣東省是中國野生動物最大的消費市場，野生動物不僅用來滿足人們的口腹之慾，也被開發出中藥、藝術品原材料、皮毛、寵物等商品。為了美味，他們殺了所有能夠殺的動物。
廣州民間有煲鱷魚肉湯養生的習俗，認為鱷魚肉對治療咳嗽、改善記憶等有奇效。圖為一家商鋪的工人準備宰殺一隻活越南鱷。
廣州番禺的一家蛇肉餐館內，廚師正在處理一條眼鏡蛇。中國人認為蛇血和蛇肉有大補功效，當地的蛇肉生意屢禁不止。
廣州番禺的一家蛇肉餐館內，廚師正在處理一條眼鏡蛇。
一位顧客購買鱷魚頭，鱷魚的多個器官是中藥商的最愛。業內人士稱，市面上銷售的鱷魚70%以上是走私來的，如果一條鱷魚吻部及四肢都有明顯傷痕，它極可能是通過非法渠道走私而來。
廣州市清平中藥材市場，一位商人正在出售虎爪，售價高達上千美元。世界自然基金會(WWF)日前公布全球十大瀕臨絕種動物名單，老虎名列瀕危之首，在過去100年間減少了95%，如今全球僅餘約3200隻老虎。
廣州一家批發市場內，一家魚翅專賣店店主透露，一隻上等的魚翅售價可以炒到1000美元。作為海洋中最古老的魚類，有380個亞種的鯊魚近年來因為魚翅消費而急劇減少，部分種類瀕臨滅絕。
廣州市黃沙水產交易市場，市場裡的野味餐館內，冰箱裡冷藏了不少鱷魚尾。保守估計，每年至少有10萬條鱷魚被吃進了廣東人的肚子。
虎鞭在清平市場出售，虎鞭被認為是一味滋補壯陽的中藥材。
