法國餐廳老闆爆行業秘密 多數廚師用微波食物

法國巴黎餐廳老闆德納莫(Xavier Denamur)撰寫《如果我們終於坐下吃飯》(暫譯，And if We Sat Down to Eat at Last)一書披露，多數法國廚師從食品目錄買來法國名菜，用微波爐加熱端上桌，他譴責此舉根本就是「作弊」。

英國《泰晤士報》報導，德納莫在巴黎開了5家小酒館，他因披露上述「商業秘密」而觸怒法國的烹飪界人士。德納莫在他的書中估計，法國小餐館、咖啡廳供應的料理中，有多達7成是工廠做的微波食物，諷刺：「微波爐已經變成廚師的好朋友。」