這種保溫杯，相信大家都不陌生，幾乎家家都用過。尤其冬天，有了保溫杯，再也不擔心喝不上熱水了。很多中老年朋友還喜歡拿來泡茶，方便又保溫。
但是，北青菌今天帶來了兩個讓人心碎的消息。
不要用保溫杯裝果汁
不要用保溫杯泡茶
為什麼呢？
江蘇省質監局近日公布了對不鏽鋼保溫杯質量抽查和風險監測報告，報告中稱，在從實體店、網絡平台、生產廠家抽取的145批次樣品中，有53批次樣品監測出安全風險共73個。其中，來自網絡平台的70批次樣品中問題發現率最高。
裝果汁容易造成重金屬遷移
產品所隱含的安全風險集中表現在裝酸性食品容易導致鉻、鎳、錳等重金屬元素遷移。「正常裝熱水不會有太大問題，但如果裝果汁、水果茶、碳酸飲料等酸性食品，容易使得不鏽鋼中的重金屬元素遷移進入食品，對人體的皮膚、呼吸系統和消化系統造成潛在威脅。」
鉻：
對人體的皮膚、呼吸系統以及消化系統都存在潛在損害風險，特別是長期六價鉻中毒會對皮膚和鼻黏膜造成傷害，嚴重的還會引起肺癌和皮膚癌。
鎳：
有20%的人對鎳離子過敏。鎳還影響心血管功能、甲狀腺功能等，具有致癌和促癌的作用。
錳：
長期過量食用會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振等現象。
不要用保溫杯泡茶
此外，很多人還有用保溫杯泡茶的習慣。這並不是一個好習慣，之前流傳過一個說法是：用保溫杯泡茶，由於保溫杯具有良好保溫性能，所以在一定程度上會加速茶多酚的氧化與流失。
但西安營養學會的工作人員曾做過實驗，用玻璃杯、不鏽鋼杯、保溫杯、陶瓷杯、紫砂杯分別泡茶，實驗結果證明同樣泡茶30分鐘後，五種杯子裡的茶多酚含量沒有明顯差異。所以保溫杯泡茶會加速茶多酚的流失這樣的說法站不住腳。
但是，依然不建議大家用保溫杯泡茶，為什麼呢？「保溫杯的保溫效果較好，茶葉長時間接觸高溫水，在恆溫的水中，茶葉有可能燜熟。」國家一級公共營養師、西安營養學會副主任張嫿說，這種泡茶方式，茶葉中的部分營養成分被破壞，單寧酸、茶鹼大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會影響茶水的口感，茶味苦澀。
在所有材質的杯子中，玻璃杯泡茶是最健康的，如果非要用保溫杯泡茶，建議時間不超過半小時。
使用提醒
開水涼一涼再放保溫杯
不論使用哪一種保溫杯，為避免燙傷危險，建議消費者不要將開水直接倒入保溫杯，可以選擇將水溫降到70℃以下再灌入保溫杯。如果直接灌入開水，建議敞口放置一段時間，待水溫下降後再蓋上杯蓋。
平時不要用鋼絲球刷洗保溫杯內膽
對於難以去除的污漬可以用中性洗滌劑漂洗，或用稀釋後的食醋盪洗，洗滌時間也不應過長，以免破壞鈍化膜。密封件、密封件與蓋接觸部位也要記得定時清洗。
優選內膽明示304材質的
此次風險監測中發現，部分保溫杯採用的是高錳低鎳鋼內膽，這種內膽的耐腐蝕性能遠不及304不鏽鋼，在酸性介質中重金屬易遷移出來，衛生、安全性能都比較差。
尤其要提醒的消費者的是，此次檢測的10批次高錳鋼保溫杯中，有8批次產品價格在50元以下，而消費者是無法通過肉眼進行材質區分的，所以在選購的時候一定要選擇正規的商店、大型超市購買，並優選明示內膽使用304不鏽鋼材質的產品。
