在飲料行業待了四年，而且由於出差和各大廠商，以及自己也換過，實習過幾家國內飲料行業，同學，朋友，同事基本上在國內很多大中型飲料行業都有，伊利，統一，康師傅，加多寶，匯源都有，這個圈子其實非常小，所以想說一點這行的科普，另外謝絕轉載，可能會說出一些算是內幕吧，而且這行圈子小，被別人知道不好了。
包括學校實習期間，什麼酒廠，飲料廠，之類待過幾家，又公司和很多其他廠家有合作，比如有些時候旺季生產不過來，比如自己本廠從新開生產線的成本很高，所以國內各大中小型廠家互相代工的模式是非常非常普遍的。所以接觸的各家廠商非常多，各類產品的生產流程，原理之類大致都了解些。
1.所謂可樂殺精純屬扯淡，碳酸飲料容易肥胖是事實，但肥胖不是因為什麼碳酸，而是裡面含有大量白砂糖，如果經常攝入含糖飲料糖攝入肯定高啊，不是說攝入一瓶飲料相當於要運動一個小時嘛，所以說碳酸飲料發胖其實不完整，很多人會有誤解，以為其他飲料沒問題，其實飲料喝多了都發胖。這算是飲料最大的壞處。
2.飲料中糖度來源就是白砂糖，可能有部分果葡糖漿之類，但我沒見過果葡糖漿完全取代白砂糖的企業，之前有人說因白砂糖價格高，很多商家用果葡糖漿代替至少我沒見過完全代替了的，起碼見識過二十來家各類大中小型企業吧，不過確實越小越不正規的果葡糖漿之類的比例越大，添加劑亂來。
3.飲料中糖度都很高，百分之七八都一大堆，百分之一十幾的都有，百分之四的算少了，可能人都喜歡和糖水吧。糖度是指質量分數。
4.飲料的調配其實沒啥，大量水加大量白砂糖，加部分各種濃縮汁<梨濃縮汁，花生，核桃，柳橙，綠茶，紅茶粉，咖啡提取液，奶粉，脂指末>，然後或者會有些抗壞血酸，抗氧化劑，檸檬酸，檸檬酸鈉，偏磷酸鈉，果葡糖漿，阿巴斯甜，安賽蜜之類，各種原料加一起混合攪拌，然後高溫殺菌，然後罐裝，成品出來。認為飲料都是啥柳橙，花生，核桃現榨的那是too young，絕大部分都是用的濃縮汁調的，當然我見過小企業現榨過，但我不敢喝，蛤蛤。
5.現今國內飲料包裝主要三種，罐裝，瓶裝pet，盒裝利樂包，瓶裝的技術含量最高，要求也最高，好點的無菌設備要幾千萬，上億，一般都是大廠家搞瓶裝，罐裝沒啥含量，也不是很多，盒裝的量非常大，除去蒙牛，伊利，光明等大企業，各類形形色色的小企業都是做盒裝的多，各種花生牛奶，核桃牛奶，大多銷往鄉下地方，很多人過年過節喜歡提各類不知品牌的盒裝奶串門，反正這種奶就是各種香精，各種添加劑，互相找廠家代工，而且各種生產工藝，材料都不怎麼好<具體下面講>所以特別不建議大家喝各類小廠生產的盒裝飲料。
6.健康飲品，蛤蛤，說出來豬都笑了，飲料還他媽有健康的？不都是糖水嘛，比如啥怕上火喝的紅罐糖水，比如透心涼的可樂，比如親近大自然的某綠茶，比如來自三哥家的某奶茶，都是糖加水，加濃縮汁，茶，奶之類，至於無糖飲料那就是喝個味道而已，別和我說阿巴斯甜是啥健康化學物質。
7.代工之亂，很多企業由於產能，旺季之類會互相幫助代工，好一點的企業還好，大型企業代工會排駐廠人員監督，小企業派人代工基本上就是沒見到人監督的，只能靠加工廠的品控監督，也就是說各類小企業代工出來的產品基本上不存在本廠品控的，所以嘛，我看到過各種搞笑突破天際的笑話，比如生產調配中白糖撒地上了，用手抓起來扔進去，比如用掃地的掃把掃白糖，然後倒進去，比如白砂糖被老鼠咬了，上面還有老鼠屎，老鼠尿騷氣沖天，直接倒進去調飲料，嗯，還有一次，北方某小型國企，員工大白天在車間撒尿……撒尿啊………然後他淡定的對我相視一笑。
8.北方某大中型飲料企業，很有名的，董事長的經典語錄是：做企業就像養豬崽，養大了就該賣掉了。不說了，已經很明顯了，裡面的管理層全是鄉黨，外人想進圈子，門都沒有。濃縮汁長毛了，攪一攪繼續用，調配液暫存時間過長，變酸了，加食品級氫氧化鈉繼續灌，蛤蛤。
9.礦泉水有啥區別，五塊錢的和一塊錢的啥區別，別問我，問許家印老闆，我只知道國內很多水廠用的都是自來水灌得，飲料用水是一級淨化，礦泉水是二級淨化，啥叫二級淨化，就是反滲透膜再滲一次唄，把一些自來水中的雜質啊.氯啊，硬離子去掉，，然後就是通臭氧殺菌，然後罐，水都這麼生產的，所以其實我也不懂五六塊錢的恆大冰泉和一塊錢的冰露有啥區別，所以我一直覺得買一塊錢的冰露是正常，買兩塊錢的怡寶是檔次，買三四塊的百歲山是逼格，買五塊錢的恆大冰泉是逗，估計喝下去的水都灌到腦子裡去了，一處水源供全球，供到消費者腦子裡。造成腦積水。
10.某台灣大型企業進口橙汁，國產柳橙混合用<進口國產的差別很大>，奶粉，脂指末混合用，好像是1：3
暫時就想到這些
