袁隆平談到基因改造食品安全問題時稱，希望有生育能力的人去試吃。（Guang Niu/* Images）
日前，大陸網路上流傳一段關於基因改造問題的視頻。大陸水稻專家袁隆平談到基因改造食品安全問題時稱，希望有生育能力的人去試吃。「他吃了之後，他生的兒子也沒有問題，就沒有問題了！」
8月24日，在大陸某網站一段視頻中，大陸雜交水稻專家袁隆平談到基因改造大米的安全問題。袁隆平指出，基因改造不能一概而論，「抗病抗蟲的毒蛋白基因，蟲吃了要死，這個人吃了會怎麼樣呢？大家心裡很擔心，這個可以理解的。又不能拿人來做實驗，它只能拿小白鼠做實驗。」
袁隆平表示，自己作為志願者，已經吃了基因改造大米，但他已無生育能力，無法觀察對下一代的影響。「所以要號召有生育能力的年輕人去吃。他吃了之後，他生的兒子也沒有問題，就沒有問題了！」
袁隆平同時也表示，試吃基因改造大米，恐面臨絕育的風險。因此不能強迫，也不能高新高酬來引誘，要其自願為科學獻身。
「這樣的青年應該是會有的。」袁隆平道。
袁隆平：雜交稻不是基因改造
圍繞基因改造食品安全問題，國際國內一直征戰不休。中國國內曾有人質疑雜交稻實為基因改造水稻。
袁隆平明確地表示，「我們雜交稻不是基因改造，完全不同。」
他解釋稱，雜交水稻是一種常規技術，是把兩個遺傳性不同，但是優良性狀，特性能夠互補的（品種）雜交。比如說，有一個穗子很大，但是籽粒很小（很多），但另外一個品種，籽粒很大，這樣雜交起來，這個雜種就有優勢：又多又大。
公眾擔心基因改造食品有害健康
雖然科學界部分聲音認同，基因改造作物的安全性是可以保證的。但公眾仍然擔心基因改造食品有害健康。
美國皮由研究中心2014年的一份調查顯示，有將近90%的美國科學家認為基因改造食品是安全的，但是美國大眾持這種觀點的人數比例只有不到40%。
北卡羅萊納州州立大學的庫茲曼教授說，在很多時候，對於這個問題，科學界和社會大眾沒能進行有效的溝通，雙方的爭論有可能都不是在一個層面上。科學家是以實驗和數據來說明問題，而民眾的擔憂可能並不局限在這些方面，還受到價值觀等方面的影響。
這有點類似於「進化論」和「上帝造人論」之爭。這個爭議如今在美國仍舊是一個很大的議題。
反對者認為，大自然自身就是一個非常好的基因工程師。而基因改造是把不同物種的基因進行轉移和重組，這本身就是不安全的。
據悉，除了農業，基因改造技術還應用於其他眾多領域，包括醫藥、洗衣液、發光魚等。
