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比毒蛇還毒可致終身殘疾?清明前後千萬別吃它

對於甘蔗,相信每一個吃貨都無法抵抗。營養價值高、水多汁甜,在口渴的時候來一杯甘蔗汁那真是再爽不過了!

適逢清明時節,甘蔗已經上市,市場、街邊都可以買到清甜的甘蔗,但是,民間有這麼一個說法:「清明蔗,毒過蛇!」

就是清明前後的甘蔗那簡直是比毒蛇還要毒?聽起來非常嚇人。到底清明前後的甘蔗到底有多毒?

每年清明節前後,都有不少類似的報導,這些急症的原因都是甘蔗中毒!更加極端的案例是,湖北一位女孩,小時候吃了一根甘蔗中毒,導致抽搐了三十年。

去年4月,浙江兩女士昏闕入院;2月,廈門一對夫婦半夜中毒、重慶5歲男童持續嘔吐被送院搶救。

清甜的甘蔗竟然會有毒?為何清明蔗,會毒過蛇?

醫生給出了答案▼

原來,毒過蛇的不是甘蔗本身,而是發霉變色的「紅心」或者「黑心」甘蔗▼

由於甘蔗中含有充分的糖分和水分,加上清明潮濕,容易發生霉變。霉變的甘蔗切開後,斷面上有紅色絲狀物,裡面含有一種神經毒素,這種毒素嚴重時會致人昏迷、呼吸衰竭。

那麼清明時節就不能吃甘蔗了嗎?各位街坊不必太過擔心,更不用帶著「有色眼鏡」看甘蔗,只要沒有霉變,甘蔗還是好甘蔗,照樣可以放心吃

要是不小心吃了發霉的甘蔗中毒,應迅速送醫,通過洗胃、灌腸等方式,將體內的毒物排除出來。

責任編輯: 秦瑞  來源:錢江晚報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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