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羊肉、香菜、魚蝦…這些傳說中的「發物」到底咋回事?

小時候生了病,家裡人會對小孩子說:“這是發物,你不能吃!”這種只存在於長輩口中,卻不見典籍記載的特殊食物——“發物”,它究竟是何方神聖?平時看著垂涎三尺的食物,生病時就成了禁忌,這是否有科學依據呢?

什麼是“發物”

從中醫的角度,“發物”中的“發”,是個動詞,有“引發,誘發,助發”之意。所謂的“發物”,就是指會誘發身體的某些隱疾,甚至加重現有病症的食物。比如某人本就肝火旺盛,體熱,這時候他如果食用易導致上火的食物,對他的病症無異於火上澆油。

要避免這樣的情況發生,就需要簡單了解一下哪些食物屬於發物,各自有何特性。根據發物的性質不同,中醫將其分為以下七個類別。

七種類別的發物發物:會誘發身體的某些隱疾,甚至加重現有病症的食物。分類:1

發熱之物:蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉

2

發風之物:海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽、鵝

3

發濕熱之物:飴糖、糯米、豬肉

4

發冷積之物:西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子

5

發燥之物:炒板栗、炒花生、炒瓜子

6

動血之物:胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒

7

滯氣之物:豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎面、莜麵、芡實、蓮子、芋頭、紅薯

吃這些“發物”時要警惕

上面提到的發物,幾乎囊括了我們日常所吃的各類食物。那這些發物我們都要少吃或不吃了嗎?當然不是!對於發物,是需要否忌食,要因個人的情況而異。

對健康人來說,所有的食物都不是發物。只要身體健康,自然就可以放心大膽不忌口。但是對於生病的人,可就要注意下面這些情況:

發/物/小/提/示

發熱之物

發熱之物,經常上火的人要少吃,特別是結核病、肺熱咳痰、便秘、體內有炎症的患者更應忌食;

發風之物

發風之物是皮膚病患者的剋星,得了皮膚病(如蕁麻疹、濕疹)的朋友就只好暫時告別海鮮河鮮之類的食物了;

發濕熱之物

糯米、豬肉等發濕熱之物不易消化,對脾胃虛弱的人來說非常不利,患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病的人應當忌食;

發冷積之物

發冷積之物本身寒涼,多食容易損傷人體陽氣,導致寒性體質的人脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重,進而引起泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等癥狀。一般脾胃虛寒、寒症體質等人群最好少吃;

發燥之物

發燥之物沒有特別的限制,只要不是過敏人群,都可適當食用。但是如炒花生、炒瓜子等乾貨鹽分太重也會損傷身體,所以吃的時候應該選擇無鹽的種類,並多喝水;

動血之物

動血之物性質溫熱,有活血的功效。但是對於有出血癥狀的患者來說,是絕對禁止食用的,有崩漏帶下、月經過多等病症的患者切記要忌麻辣、忌酒、忌羊肉;

滯氣之物

如果你本身就脾胃虛弱、腹脹、消化不良,就最好不要食用豆類、紅薯等滯氣之物,它們會加重你的癥狀。

巧用發物可預防疾病

一些發物,對於一部分患者來說是禁忌,但是對於別的患者,卻有可能達到改善病症的效果。因為每種食物都有特殊的功效,我們可以取長補短,達到預防疾病、減緩癥狀的效果。

01

寒性體質吃動火發物

對於寒性體質的朋友來說,食用動火發物能驅寒益陽。冬天體寒、易感冒的人可以喝點薑湯,另外再適當吃些羊肉,也能驅逐體內寒氣,增強體質。

02

熱性體質吃積冷發物

在炎熱的季節,熱性體質的人可以適量食用西瓜、梨、冰激凌等積冷發物,達到降火、降溫的功效。

03

風濕頭痛吃動血發物

動血發物有非常好的通經活絡、活血化瘀的療效,可用於防治頭痛、肩周炎及各類風濕性疾病

04

氣急易怒吃滯氣發物

常吃豆類、紅薯等滯氣發物,可固腎澀精、補脾止泄,有助緩解白帶量多、小便不禁、腹瀉等癥狀。

“發物”食用不當可能會損傷身體,合理利用,卻又能預防疾病和減輕癥狀。所以,面對“發物”不用緊張,只要身體健康,所有的發物均可放心食用。只是在生病時,我們應聽從醫生的囑咐,謹慎食用某些食物。

說到底,身體健康才能更好地享受生活,所以小編在此提醒大家,養成良好的生活習慣,積極運動,保持身體健康,才能“吃嘛嘛香”。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:新浪看點 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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