對於那些對葡萄酒的了解僅限於自己在觀看《杯酒人生》時所學知識的人來說，在酒吧和餐館的菜單上點上一杯第二便宜的葡萄酒會很誘人。
我們來分析一下這種策略：你並不想通過點最便宜的葡萄酒來讓自己看上去很小氣，但與此同時，如果你不是那種能夠自信地隨口拋出「口感」和「橡木香氣」等詞語的葡萄酒愛好者，並且無法理解和欣賞各種葡萄酒之間的品質差異，那麼即使點上一杯昂貴的葡萄酒也毫無意義。
雖然這種點酒小技巧廣為人用，但Skimm網站卻指出了這一招為什麼並非妙計。首先來說，餐館都很清楚顧客的這種習慣，甚至還會通過將最想要清倉的葡萄酒放在第二便宜的價位上以利用該習慣。這就可能意味著你將買到一瓶不那麼好的葡萄酒，甚至購買菜單上最便宜的葡萄酒可能會更佳。
侍酒師Kirsten Vicenza向Atlas Obscura網站透露道：「我可以肯定餐館偶爾會對需要清倉的葡萄酒重新定價，使其成為菜單上第二便宜的選項。這樣就能賣出去了！」
除此之外，還存在漲價因素。根據《葡萄酒愛好者》雜誌的說法，最便宜的葡萄酒往往具有最高的利潤，所以雖然你的帳單費用可能低於購買頂級葡萄酒的價格，但你也因此獲得了最低的性價比。對此，該雜誌建議人們購買中間位置的葡萄酒(也許是第三或第四便宜的葡萄酒)以獲得更大的性價比。
話雖如此，但正如VinePair網站所指出的那樣：這並不是一個「硬性規則」。侍酒師們有時會調低鮮為人知葡萄酒的價格，以鼓勵顧客們進行嘗試。如果你無法確定自己到底要點哪種葡萄酒，那麼要求侍酒師進行推薦絕對不會有錯。
