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煎炸過的剩油別急著倒掉 教你一招 剩油發黑 立馬清亮無殘渣

家裡炒菜的時候,我們經常會煎炸一些食物,食物煎炸之後,可以提升香脆感。但是煎炸過後的油會發黑,而且裡面還會沉澱一些食物的殘渣。今天小編教大家一個小妙招,輕鬆的去除掉食油裡面殘渣,讓食油立馬回清,下面讓我們一起來看看吧。

方法其實很簡單,首先我們碗裡面倒入一些澱粉。

接著倒入一些清水,這裡要注意的是,澱粉和清水的比例大概是1:1。

最後攪拌均勻。

等到油鍋稍微有點發熱是時候,我們就可以把這碗溶液倒進去了。

直到麵糰成形以後,麵糰就會自己漂浮上來,我們就可以看到麵糰上面吸附了很多黑色的殘渣,澱粉有很強吸附能力,可以有效吸附到食油裡面的殘留物。澱粉加水的目的是為了讓澱粉不幹,可以更好的吸附雜質。

經過這個簡單的處理,食油立馬就變得清亮無殘渣了。最後提醒大家,煎炸過的食用油重複使用最好不要超過三次,超過三次就要立馬倒掉。

 

責任編輯: 宋雲   來源:1分鐘妙招小竅門 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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