法廣存檔圖片：阿根廷牛肉價格飛漲並非「無從解釋「的。
阿根廷的牛肉價格飛漲，原因之一是改變了飲食結構後的中國人對肉類的需求大大超出整個業界預估。布宜諾斯艾利斯當局為了重新整頓國內市場價格，決定暫停牛肉出口30天。國際市場上，牛肉價格因此看漲。
阿根廷的牛肉價格飛漲，全民遭殃。作為南美農牧大國，阿根廷也是全球人均消費牛肉最多的國家，然而從消費總量而言，則是中國人引領全球牛肉市場。
本台RFI法文網2021年5月19日周三在«原材料»專欄（Chronique des matières premières）刊出記者Marie-Pierre Olphand的最新報導，介紹阿根廷暫停牛肉出口三十天，以期重新規範國內市場價格。
阿根廷政府解釋說，這是一項臨時性措施。但即便如此，依然在得益於當前出口價格高昂的肉類生產商里引起負面反響。阿根廷農村聯合會還立即做出評論說，這是畜牧業發展與增長的一個退步。
阿根廷當地的牛肉價格在一年裡跳漲。而肉類在阿根廷是主食：人均每年消費量在40公斤至50公斤之間。而歐洲的平均消費量是14公斤。在當地經濟已經相當困難的背景下，生活成本在過去12個月中增加了46%。如果肉類價格上漲，日常生活將很快造成問題，成為潛在不滿的緣由。當局的決定並不讓那些了解阿根廷國家的人們感到吃驚。其中一人解釋說，阿根廷（實施的）是一種開放和封閉交替的出口關稅體系。
中國引領肉類市場
阿根廷總統費爾南德斯（Alberto Fernandez）說，阿根廷牛肉價格飛漲並非「無從解釋「的。主要原因是中國吃貨的好胃口。中國如今消費了全球四分之一的牛肉。一位專門研究肉類市場的經濟學家司米耶（Jean-Paul Simier）坦言，中國人進入國際肉類市場已有十多年之久，但從來沒能想像過北京會造成肉類市場枯竭。
中國人進貨，什麼都買：豬肉ˎ牛肉ˎ羊肉和家禽。這不僅是飲食結構改變的反應，也是健康事故反覆發生的結果：禽流感ˎ豬瘟。近年來，中國牲畜存欄數量急劇減少。原本銷往歐洲的南美肉類現在主要轉銷亞洲。
國際價格可能要漲
面對令人難以置信的中國需求，最近幾年阿根廷肉類出口不斷增加，中國占了80%。然而，當地產量幾乎保持穩定，尤其是由於大豆種植面積的增加，減少了牧場的可用地。可用的產品少了，當地市場的供應也就緊張了。
當局採取的措施應該是重新平衡國內市場的供需，會有利於阿根廷民眾的錢包，儘管還很難說具體的比例。專家司米耶（Jean-Paul Simier）補充表示，在國際價格上，應該會出現一種通貨膨脹效應，因為，中國的最大供應國將離場一個月。
