關於吃飯，王家衛講過這麼一段話：
一男一女，你可以去喝個茶，沒事。但要是有一天，你說，我願意跟你去吃一頓飯，那意義就不一樣了。
你願意跟這個人吃一頓飯，就是說你不討厭和他相處，因為食物是有記憶的，誰也不願吃一頓苦的飯。
飯菜是分酸甜苦辣的。和不同的人一起吃飯，體驗也有酸甜苦辣之分。
吃相即品相，一個人吃飯時有這3種動作的，多半人品不好，不值得深交。
蹭吃蹭喝，愛占便宜
以前有一位同事，大家公認他「不自覺」。
出門吃個飯，他總能找到藉口讓你先幫忙付帳，哪怕是吃自助餐，他也能找各種理由要人幫忙墊著。
事後從不主動還錢，遇到不好意思問他要的人，他也就心安理得地忘記了。
他占便宜的金額都不大，不過一來二去，次數多了，大家便看清了他的人品。
之後不久，他被辭退了，走的那天，沒人送他，也沒人跟他說再見。
《曾國藩家書》中，就曾提到人際交往中有「九不交」，其中一條就是「好占便宜者不交」。
一個人占便宜，或許在自己眼中無傷大雅，但往往會失去別人的信任。
小事見格局，細節見人品。蹭吃蹭喝的人，只看得到蠅頭小利，不懂為他人考慮，不顧及他人感受，說到底是自私自利，這種人只能相識，不能深交。
杯盤狼藉，凌亂不堪
有次下館子吃飯，看到耐人尋味的一幕：
有位女性，著裝光鮮，打扮得珠光寶氣，在飯店裡尤為顯眼。
只見她吃完飯後，從包里拿出來一根煙，不一會兒，店裡煙霧瀰漫，周圍人對她投去不滿的眼光，她毫不在意。
抽完煙後，她離開了飯店，剩下一個杯盤狼藉的座位。
她走後不久，她的座位上又來了一位女性，著裝樸素，斯文有氣質。與上一位迥然不同，這位女性沒有過多的舉動，只是靜靜地吃東西。
臨走之前，她將桌上的杯子，盤子，飯余垃圾都歸攏，等服務員來收拾完才離開。
一個人的吃相比面相更容易露出馬腳。
一個人吃飯粗魯，飯桌凌亂不堪，做事也往往潦草粗糙，沒有條理，草草了事。
而吃相優雅大方，舉止得體的人，做起事來往往穩妥體貼，令人安心。
從一個人的飯桌，就能看出他的教養。
自顧自吃，旁若無人
吃飯的時候，人最放鬆。這時候呈現的，往往是一個人比較真實的樣子。
因此有句話講，飯局是識人、辨人的最佳場所。
某公司老闆請客人吃飯，有兩位公司的新人陪同。
客人是南方人，所以點的菜都比較甜淡。兩位新人喜歡吃辣，就抱怨菜品太清淡。
老闆心有不悅，又多點了兩道辣一點的菜，結果菜一上桌，兩人就在盤裡翻來揀去。
後來，老闆辭退了這兩人。
台灣作家林清玄在《從食物看人的性格》一文中寫道：「人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質十分接近，所以從一個人的食物可以看出他的人格。」
一個人的吃相，就是他的名片。
飯桌上的一舉一動，一吞一咽，別人盡收眼底，不經意間，就暴露出你的教養。
老人家愛嘮叨：「站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。」
提升一個人的品格，先從一雙筷子的節制開始。
看清一個人，不光要看他面對大是大非的態度，也可視其在細節處的功夫。
