生活 > 情感世界 > 正文

母親去世 女兒把她做的最後一道菜凍冰箱 結果…

前幾天,小In在外面吃飯時點了一份糖醋排骨,結果吃了之後不禁有點失望。

小時候我經常纏著外婆給我做糖醋排骨,酸酸甜甜,肉入口香酥。

長大後無論到了哪吃飯,總愛點上一份,自己也學著做了幾遍,但永遠不是記憶里外婆的味道。

或許是因為人的記憶與感情都是與味道、氣味息息相關的。當你吃到一樣食物或是聞到一陣氣味時,都會想起那個人和回憶。

這也讓居里想起了看過的一檔日本綜藝。某期,有個觀眾來信說,想吃放在家裡冰箱5年前的紅燒肉

現場的嘉賓都驚呆了。

5年前的肉都變什麼樣子了,早就長蟲變質了吧。

結果讀下去後才發現,原來那是媽媽去世前留下的紅燒肉,有著媽媽的味道。

這位委託人是25歲的保谷瑞希。

5年前,她的媽媽因為蛛網膜下腔出血突然去世,而這紅燒肉正是媽媽臨走前煮的最後一次晚餐。儘管瑞希知道可能會吃壞肚子,但一想到這裡面有日思夜想的媽媽的味道,她願意賭一把。她把媽媽臨走前做的紅燒肉,像寶貝一樣用飯盒裝著放在了冰箱的最底層。

小心翼翼地拿出後,打開一看大家都驚呆了。這哪裡還能吃,全是冰渣和變了質的肉。所有人,包括瑞希都疑惑,這真的能吃嗎?

時間回到媽媽去世的那一天。

瑞希出門去上學前,媽媽問她晚上想吃什麼菜。瑞希說,那就吃燉肉吧。原本以為回到家就能看到媽媽煮好一桌飯菜,然後一家人開開心心地吃飯。

沒想到那天進門後,瑞希卻看見媽媽暈倒在了地上,之後她便急忙打了救護車把媽媽送進醫院。

媽媽的離世來得過於突然,瑞希和爸爸甚至都還沒反應過來。回到家後,兩個人看著那一鍋煮好的紅燒肉,邊流淚,邊把它一滴不剩地裝進保鮮盒。那是唯一還有著媽媽味道的東西。

5年來這份紅燒肉一直安靜地躺在冰箱裡。它就像是一顆埋在倆父女心裡的針,不敢碰也不捨得扔。

為了完成委託人的心願,主持人把肉帶給了專家判斷,這份肉還能不能吃。

專家看了看,為難地說:關鍵問題是要看肉里有沒有混進食物中毒菌,如果有的話會有中毒風險。

把肉送往檢測後,瑞希在家等待消息。

最後得到的結果是,把肉加熱到100度,稍微吃一點點問題不大。

知道可以吃後,他們又馬上找來一位廚師。師傅一看這塊肉,還以為是在整蠱他。但知道了瑞希的故事後,原本面露難色的他,立馬就答應了。

瑞希說自己沒什麼要求,只希望可以維持媽媽的味道。

但要加熱這份紅燒肉,面前有幾個問題。

第一,肉已經完全乾掉了,吃起來肯定又干又柴。

第二,肉的味道已經開始變質了。

要讓它恢復原來的味道,變得有點棘手。

但師傅還是想盡力讓瑞希重新嘗到媽媽的味道。

首先他用熱水把整塊肉給解凍,倒出保鮮盒。

然後放入微波爐里加熱,讓肉和湯分離。

儘管加熱後的肉看起來似乎正常了點,但確保殺死細菌,師傅拿來了壓力鍋燜煮至100度。

為了保持肉的原樣,師傅小心翼翼地擺放,將它們分開來加熱。

畢竟早已過了保鮮期,肉煮起來肯定會有腥味,所以又加入了蔥蒜來祛除腥臭。

看著師傅在廚房忙著料理,瑞希和爸爸就站在外面,滿心期待地看著,一想到時隔五年能吃到媽媽的味道,倆父女眼中滿是開心。

終於,這份期待已久的紅燒肉煮好了。

這份被重新喚醒的紅燒肉,無論是味道還是樣子,都和媽媽做的一模一樣。

雖然知道有吃壞肚子的可能,但瑞希還是迫不及待地,夾了一大筷子肉吃下。

還沒來得及細品,就激動地捂著嘴,連連點頭說好吃。

主持人問她,是媽媽的味道嗎?

她突然哽咽,回答不出來。早已溢滿雙眼的淚水,聽到這句後終於忍不住流了下來。

但很快她又破涕而笑,「完全不像是過了5年」。

爸爸也夾了一塊吃下,重溫到妻子味道的他,也偷偷抹起了淚。

其實這份早就過了賞味期限的紅燒肉,可能吃起來肉感又柴又渣,還帶著些腐臭味。

但媽媽做的菜,山珍海味都不及這一道。

5年了,也許她早就適應了媽媽不在身邊,但吃下這口肉的那刻,一切仿佛又從來沒改變過。

也許就像所有毫不起眼的一天,瑞希放學回到家裡,媽媽已經做好了一桌的飯菜,那份紅燒肉放在中間看起來特別香特別誘人。

晚上一家人開開心心地坐在一起吃飯,瑞希聊著學校生活,爸爸聊著工作,媽媽微笑看著他們。

對於每個人來說,家的味道都是不一樣的,但它們都寄託了關於家的那份美好回憶。

也許是早晨媽媽蒸好的軟綿饅頭的奶香味,是家裡午後剛洗過的衣服上留下的淡淡洗衣粉味,是晚上浴室里飄來的沐浴露香味...

很多網友看完了瑞希的故事,都寫下了關於那份記憶深刻的味道。

其實這份味道早就記在瑞希心裡了,對於瑞希來說,失去親人的傷痛,只是需要一個出口來釋放。

吃完那碟紅燒肉後,她笑著說,無論明天發生什麼,我又能繼續努力了。

責任編輯: 劉詩雨  來源:InsDaily 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2022/0207/1705699.html

相關新聞