營養功能醫學專家劉博仁表示,喝水不足不利於大腦健康,會使腦部反應變慢。(示意圖/達志影像)
水是人體的重要元素之一,若是水分攝取不足,不但容易引起腎臟、泌尿道系統的疾病,甚至連大腦都有影響。營養功能醫學專家劉博仁表示,喝水不足其實不利於大腦健康,曾有女工程師一天只喝600cc的水,出現焦慮、記憶力變差等狀況,每天水分攝取量增加後才有所改善。
劉博仁在臉書粉專發文指出,水是大腦營養中最重要的元素,大腦含水量約75%,腦脊髓液約99%,如果喝水不足,不但不利於腎臟尿液形成,連腦部反應也會變慢。英國東倫敦大學在2013年的研究顯示,當口渴喝水後,大腦運作速度會增加14%;也有研究顯示,穿三層衣服騎自行車90分鐘,製造輕微脫水的情形,大腦皮質會呈現輕度萎縮狀態,等於老化了一年,但一補足水分,皮質萎縮狀況就會逐漸恢復。
劉博仁更說,若喝水不足,大腦腦脊髓液相對流動不夠,清除腦中廢棄物質的效率就會變差,不利於大腦健康。但究竟該補充多少水分呢?劉博仁表示,平均每日喝水量是以「體重乘以33」來計算,例如60公斤的人,每日約需要60x33=1980cc的水分;在夏天因為會流汗,建議水分攝取量可以增加到體重乘以40,同時還能幫助減重。
劉博仁也分享喝水太少的案例,曾有一名45公斤的女性軟體工程師,因為焦慮、腦部記憶力差、泌尿系統經常發炎而就醫,她也因上述狀況,經常需要吃抗生素治療,連帶讓腸胃功能也不好;然而一問之下才發現,這名女工程師一天喝水量只有600cc,後續請她每天至少喝到1500cc,結果泌尿感染改善了,記憶力和情緒也變得比較穩定。