法國巴黎戴高樂廣場中央的凱旋門。(Thomas Samson/AFP)
一項最新的調查顯示，近四分之三的歐洲消費者正在削減自己的日常開支，其中包括食品方面的消費，以應付日益惡化的、生活成本飆升的危機。
來自數據分析和市場研究公司IRI的新的調查顯示，在歐洲六個主要市場中，71%的消費者已經對他們的購物方式做出了重大改變。原因是他們正在努力應對近四十年來未見的通貨膨脹水平。
這份調查報告還顯示，58%的消費者透露說，他們已經削減了生活必需品的採購，35%的人已開始動用個人儲蓄和貸款來支付帳單。
IRI公司全球高級副總裁阿南達‧羅伊（Ananda Roy）對此表示：「很明顯，消費者的消費意願正在受到影響。而且未來的發展方向是，情況可能會近一步惡化。由於投入成本高企和能源價格波動，物價有可能進一步大幅上漲。」
食品、燃料和能源價格的飆升，正在侵蝕著整個歐洲各國家庭的預算，而來自俄羅斯的能源供應停擺，正迫使家庭和工業界為今年冬天可能出現的停電情況做好準備。歐洲大陸的消費者信心仍然處於接近歷史最低點的水平，人們越來越擔心，歐元區可能正在走向衰退。
羅伊表示，歐洲消費者面臨的嚴重的「通貨膨脹疲勞」，正在迫使他們採取一系列的自1970年代和1980年代的緊縮以來從未見過的「應對行為」。這包括：每日少吃一餐，轉向折扣食品雜貨店連鎖店，購買自有品牌的低價產品，購買減價以及過期的商品等等。
儘管較富裕的消費者們，可能仍然可以買到全年供應的反季節產品，但連鎖超市的中低端產品所能提供的商品範圍，將明顯變得「更加狹窄」。
消費習慣的變化不僅僅發生在民眾每周去採購的食品雜貨店中。在IRI的這項調查了3,000名全球消費者的研究中，略微超過一半的歐洲人表示，他們計劃減少從餐館電話訂餐；47%的人說，他們將減少外出到餐館、酒吧或咖啡館就餐。
由於近期內仍未有通貨膨脹將下降的跡象，零售商和消費者將不得不繼續適應現有情況。
羅伊說：「對於購物者來說，一些購物習慣的改變較為困難。而零售商和品牌也在努力進行長時間和認真的研究，以應對購物者需求的改變。」
