春天是不錯的養生季，大家要在飲食上多注意，一日三餐要安排好。人們常說「早上吃好、中午吃飽、晚上吃少」，但多數人沒有這麼做，變成了早上不吃，中午隨便吃，晚上放開吃，不知道你是不是這樣呢？
錯誤的飲食習慣對身體傷害大，尤其是晚上需要多注意，應該避免暴飲暴食，並且要做到清淡飲食，少吃為好。
晚上不知道吃什麼？推薦5道家常菜，清淡不油膩，好吃好消化！快來看看吧，不妨照做。
一、冬瓜蒸蝦仁
做法：
冬瓜表面清洗乾淨，再將外皮和內瓤去掉，切成薄片，放進盤內擺好，圍成圓形，中間的位置留著放蝦仁。
冬瓜擺好後放入蒸鍋，大火蒸十分鐘。
蒸冬瓜時，將蝦仁快速處理下，先去掉蝦線，沖洗乾淨，再切成小粒或者剁碎。
切好後加入料酒、薑末、鹽、胡椒粉攪拌均勻，醃製片刻。
十分鐘過後，將蝦仁放在盤子中間，蓋好蓋子繼續蒸五分鐘。
都蒸好了，放些蔥花，倒入熱油，再淋一勺蒸魚豉油，這道菜就做好了，鮮美好吃。
二、青花菜炒口蘑
做法：
青花菜剪成小朵，處理好後清洗兩遍。口蘑清洗乾淨，切成薄片。紅椒洗淨去蒂，切成小塊。大蒜薄片洗淨，切成薄片。
鍋內加水，煮開後倒入青花菜，煮一分鐘。煮好後撈出過涼，再將水分瀝乾。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜片爆香，再倒入口蘑翻炒。
炒軟後倒入青花菜翻炒均勻，再加入少許鹽快炒幾下，這道菜就做好了。口蘑特別鮮，不需要加過多的調味料。
三、炒合菜
做法：
準備好需要的食材，分別有韭菜、豆芽、胡蘿蔔、雞蛋、木耳。愛吃粉絲，可以準備一點。
木耳放進碗中，加溫水浸泡十五分鐘左右。泡好後去掉根部，反覆清洗幾遍，切成細絲待用。
韭菜摘淨洗淨，切成小段；豆芽沖洗乾淨，瀝乾水分；雞蛋打進碗中攪散；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，小火煎成蛋餅，再切成小條待用。
接著加少許油，倒入倒入胡蘿蔔、木耳翻炒，炒一分鐘。再倒入韭菜根、豆芽翻炒，炒到豆芽微微打蔫。
最後倒入韭菜葉、雞蛋翻炒均勻，再加入鹽、蚝油快炒幾下，這道菜就做好了。
四、山藥胡蘿蔔炒荷蘭豆
做法：
山藥、胡蘿蔔分別去皮，再清洗乾淨，切成薄片，山藥片放進水中浸泡，避免氧化。
荷蘭豆去掉老筋，搓洗乾淨。蒜末切好待用。
鍋內加水，煮開後倒入山藥，煮一分鐘。煮好後撈出，快速沖涼，再瀝乾水分。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入胡蘿蔔片翻炒，炒到變軟。
接著倒入荷蘭豆、山藥繼續翻炒，炒到山藥斷生。
最後加鹽、雞精快炒幾下，這道菜就做好了。
五、土豆絲生菜卷
做法：
準備幾樣食材，分別有土豆、胡蘿蔔、雞胸肉、生菜，不想吃肉的話就不準備。
雞胸肉沖洗乾淨，切成細條，加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽、澱粉抓拌均勻，醃製半個小時。
土豆、胡蘿蔔分別去皮切粗絲，再入鍋煮到斷生撈出。生菜洗淨入鍋焯水撈出。
平底鍋加油，放入雞肉煎到熟透，盛出待用。
最後給生菜內放雞肉、土豆絲、胡蘿蔔絲，放好後捲起來。再調份料汁蘸著吃就可以了。
