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突發黑天鵝700億食品巨頭閃崩 方便麵不香了?

「老壇酸菜牛肉麵」徹底不香了?

一份令市場失望的財報披露後,在港股上市的康師傅遭遇大跌,單日最大跌幅超13%,總市值單日蒸發超83億港元。據其最新披露的業績報告顯示,歸屬於上市公司股東的淨利潤約為26.32億元,同比下滑30.77%,創出近四年以來的新低。

無獨有偶,康師傅的「勁敵」統一,也陷入了「增收不增利」的尷尬境地。兩大頭部玩家的隕落,或許意味著,方便麵賽道正在集體沉淪,種種跡象表明,中國快消品賽道正在開啟一輪大洗牌,年輕人越來越追捧網紅速食、預製菜,方便麵未來的處境或許會越來越差,在一系列衝擊之下,方便麵玩家們也正迎來前所未有的低谷期。

大跌

一份「暴雷」的財務報表,直接砸崩了方便麵巨頭。

3月28日港股開盤後,康師傅控股大幅低開超5.2%,開盤後股價直接閃崩、暴跌,盤中一度暴跌超13.8%,當日午後,跌幅略有收窄,但截止收盤時,其股價跌幅仍高達10.44%,創下2020年3月13日以來的最大單日跌幅,康師傅控股的總市值單日蒸發約83.4億港元。目前,最新市值為759億港元。

在這一輪暴跌前夕,康師傅控股披露的2022年業績數據大幅不及市場預期。

數據顯示,過去一年,康師傅營收達787.17億元,同比增長6.26%;但歸屬於上市公司股東的淨利潤約為26.32億元,同比下滑30.77%,創出近四年以來的新低。而從利潤增速來看,自2017年淨利潤同比增超50%後,康師傅的利潤增速便呈逐年下滑態勢。

對於利潤下滑的原因,康師傅在財報中解釋稱,其主要原材料棕櫚油的價格在2022年上半年達到2019年以來的高點,在當年下半年有所回落;其他主要原材料聚酯粒、麵粉及白砂糖的價格均較2021年下半年有所增長,導致公司兩大業務線毛利率均出現下滑,全年毛利率同比下滑1.3%至29.09%,進而導致了淨利潤的減少。

同時,財報顯示,過去一年,康師傅的銷售網絡正在大幅收縮,截至2022年底,康師傅的直營零售共有約25.5萬名,同比減少了1592名;經銷商約7.65萬名,減少了4198名。

具體到產品線上,2022年康師傅方便麵業務收入為296.34億元,同比增長4.17%,占總營收37.6%。由於毛利率下滑0.41%至23.95%,方便麵業務淨利潤為13.75億元,同比下降45.75%。

值得一提的是,康師傅暴雷時點恰巧是震驚全國的「土坑酸菜」一周年,2022年「3.15晚會」曝光的土坑酸菜事件,對康師傅口碑影響巨大。

據招商證券分析稱,由於2022年「土坑酸菜」事件,康師傅召回了部分產品,事件損失數億元,部分虧損甚至延續到2022年第三季度。這一事件曝光的次日,康師傅股價盤中一度暴跌超15%。

該事件之後,康師傅很長一段時間內,主動消失在了消費者的視線內。

其實,康師傅披露的2022年中期業績報告也一度嚇懵投資者,2022上半年的淨利潤為12.53億元,同比大幅下滑38.42%,其中方便麵的淨利潤同比下滑38.89%。

康師傅控股董事會主席魏宏名表示,2022年,康師傅積極應對原材料價格波動等挑戰,不斷優化產品組合,推出多款減糖減油產品,還推出了無標籤產品,有信心應對2023年的市場挑戰。

方便麵「大潰敗」

無獨有偶,康師傅的「勁敵」統一,也陷入了「增收不增利」的尷尬境地。

據其2022年財報數據顯示,2022年統一的營收為282.6億元,同比增12%;實現淨利潤12.22億元,同比下滑18.56%。

其淨利潤下滑的原因,除了銷售及市場推廣開支增加外,大宗原物料價格上漲及運價上漲等也是重要影響因素。

兩大頭部玩家的隕落,或許意味著,方便麵賽道正在集體沉淪。

近年來,外賣的強勢崛起,方便速食、預製菜的盛行,都在搶奪方便麵市場份額,留給方便麵的市場空間正在逐漸變小。

據阿里數據發布的一份線上方便速食消費人數TOP10榜單中,螺螄粉、酸辣粉、爆肚粉成為了最受歡迎的細分品類,而方便麵只在其中占據最後2個名額。

同時,資本也正在瘋狂加入廝殺團戰,自2021年以來,莫小仙、李子柒、自嗨鍋等速食新銳獲得數億元人民幣融資。

根據中國食品工業協會數據,我國自熱食品的市場規模也在快速增長,2021年時已經達到了45億元,自2021年翻了一倍多,年化複合增速達到了14.47%,遠超過方便麵市場的增速。有機構預測,2022年自熱食品規模達到了49億元,並在今年會持續上升。

另外,這兩年爆火的預製菜對方便麵也是一次降維打擊。某電商平台的「預製菜」榜單中,前5的菜餚平均價格就在5-6元/份,直接打到了桶裝方便麵的價格區間。在簡單加熱後,便可以輕鬆完成一桌簡易的「四菜一湯」,這是方便麵完全無法比擬的。

據艾媒諮詢的數據顯示,2021年中國預製菜市場規模約為3500億元,預計未來中國預製菜市場保持較高的增長速度,2026年預製菜市場規模將突破萬億。

種種跡象表明,中國快消品賽道正在開啟一輪大洗牌,方便麵未來的處境或許會越來越差,在一系列衝擊之下,方便麵玩家們也正迎來前所未有的低谷期。

據共研網的數據顯示,中國方便麵產量已經連續5年下降,2021年中國方便麵產量共計512.96萬噸,同比減少7.87%;消費量也有所回落,2021年中國方便麵消費量共計439.9億份,同比減少5.11%。

責任編輯: 李廣松  來源:侃見財經 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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