生薑是一種非常多見的常用調味植物，由於氣味比較辛辣，一般會用來當做調料使用，可以與一些肉類搭配做成美食，能夠起到提鮮去腥的作用。
另外，生薑也屬於一種中藥，有著解毒抗菌、解表散寒等一系列功效，尤其是身體受寒時，可以適當的吃一些生薑，有著非常好的驅寒暖身功效。
雖然生薑藥食同源，但是，並不是所有人都適合食用生薑，尤其是以下幾類人群一旦超量食使用生薑，極有可能會對健康造成較大危害，需警惕！
哪些人群不宜食用生薑？
一、胃腸潰瘍疾病人群
生薑當中所含有的黃酮類、蛋白酶類以及姜酚類成分比較多，這些成分能夠起到提高食慾以及健胃的功效。
但是，如果患有胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍，一定不要吃生薑。因為生薑當中的姜辣素物質會使得胃部黏膜和十二指腸黏膜受到非常強烈的刺激，從而導致潰瘍面加重，使患者出現非常嚴重的腹痛、反酸等一系列不適症狀，嚴重時，甚至會導致出現消化道出血現象，對胃腸健康危害非常大。
另外，對於出現排便困難以及便秘，或者是出現痔瘡的人群來講，也不應該吃生薑。
因為生薑屬於一種燥熱型的辛辣食物，便秘或者是患有痔瘡人群一旦食用生薑，就會導致症狀加重，對健康有著較大影響。
二、肝炎患者
有不少患肝炎患者認為，適當的吃一些生薑能夠起到抗炎殺菌的作用，這種說法是錯誤的。
患有肝炎之後一定不要吃生薑，因為生薑當中含有的姜辣素會直接作用於肝臟，導致肝臟細胞出現變性壞死現象。另外，還會導致間質組織增生，從而使得炎症加重，導使得肝臟功能快速降低。
而對於患有肝炎人群來講，體內的消化、代謝等系統都會受到一定的抑制，如果此時食用生薑，會影響到消化液的分泌，導致消化和代謝等系統出現異常，從而加重肝臟的負擔。
三、火氣旺盛人群
對於容易上火體質人群來講，一定不要吃生薑，更不要喝一些生薑湯。
生薑屬於一種性質極為燥熱的食物，容易上火體質人群食用之後，很容易出現便秘、口腔潰瘍、口臭、牙齦腫痛等一系列問題。尤其是對於肺火旺盛人群來講，一旦食用生薑，就會引發嚴重的咳嗽現象。
總而言之，生薑雖然對人體健康有著一定的保健作用，但是對於以上三類人群來講，儘量不要吃生薑。
而對於其他人群來說，也可一次性大量吃生薑的行為，否則會使得胃腸黏膜受到較強烈的刺激，對健康反而不利。
