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中秋節過後,沒賣完的月餅去哪了?超市店長透露:去了這4個地方

月餅是典型的中秋節專屬食物,過了中秋節大家就不願意買了,超市裡更是一夜之間就撤掉了月餅櫃檯,替換上了其他的食物。

這不禁讓人好奇,中秋節之前超市裡琳琅滿目到處都是月餅,但是中秋節過後,這些月餅卻又消失不見了。

那麼沒賣完的月餅去哪了?對此超市店長老何透露:「中秋節過後大家就不願意買月餅了,這些月餅便去了這4個地方。」

1、回收做糕點

老何表示超市裡那些沒有外賣的月餅連夜就被廠家給拉回去了,廠家將這些月餅拉回去後,回收做成各式各樣的糕點。

比如大家經常看到的餅乾,還有各種酥類糕點,這樣糕點的原材料都是相似的,這樣既減少了浪費,又增加了收入,簡直是兩全其美的方法。

2、網上銷售

除了做成糕點之外,中秋節沒有賣完的月餅,商家也會將其放在網上銷售,以比較低的價格,吸引那些愛吃月餅的人們購買。

中秋節之前一個月餅要5塊錢,中秋節之後在網上同樣的一個月餅只需2塊錢不到,對於廠家而言,只要能夠保本,將這些庫存月餅清理掉,能夠獲得微利就足夠了,也不至於砸在自己手上。

所以如果喜歡吃月餅的話,大家不妨中秋節過後再去買月餅,這樣的話不僅省錢,而且能夠挑到各種自己喜歡的口味,可以吃個過癮。

3、去了飼料廠

月餅終究本質上還是食物,既然是食物那就不僅僅是人可以吃,動物也可以吃,月餅的主要原材料其實是麵粉,糖之類的普通食材製作而成的。

有些月餅保存期限比較短,在運輸過程中,保存過程中受到了損壞,那麼那些月餅將會被送往飼料廠,製作成各種各樣的動物飼料。

比如大家經常看到的貓狗之類的寵物飼料,其中有很一部分便是用月餅材料製作而成的,相對於其他材料而言,月餅做成的飼料更加有營養,口感也更好,寵物們更愛吃。

4、餡料冷庫保存

對於一些高端食材製作出來的月餅,比如鮑魚,魚翅,火腿之類餡料月餅,那麼往往廠家會將這些沒有賣完的月餅餡料放在冷庫中保存。

在這樣低溫的環境下,保存一年基本上不會變質,等下次需要使用這些餡料時再取出來繼續用,而對於月餅的外皮則一般會回收做成各種餅乾吃食。

月餅是一種很特殊的食品,一般大家只會在中秋節去吃它,這就導致每年都有大量的月餅沒有賣完,那麼這些沒有賣完的月餅也有一套完整的供應鏈,從而讓月餅食材能夠得到充分的利用,從而減少了浪費。

責任編輯: 宋雲  來源:餐飲新紀元 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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