近日,一浙江網民拍到家裡吃剩的紅燒魚在半夜發出綠色的螢光,手碰到也會沾上螢光。事件引起網友熱議,「大媽買海魚紅燒後半夜發綠光」被推上熱搜榜。
上游新聞報導,11月12日,發帖人浙江寧波網民「美美」表示,發光的魚是自己媽媽在奉化一處碼頭購買的幾條海魚,「土話叫『白果子』,拿回來做了紅燒魚。」
「美美」說,都做成紅燒魚了,沒想到當天半夜發現,飯桌上沒吃完的白姑魚竟然在黑暗中散發著綠色的螢光,「這還能吃嗎?用手碰了,手上也粘上螢光。誰來科學的解釋一下啊!睡不著了!」
「後來剩下的魚就沒繼續吃了,拿來餵了野貓,還剩了幾條,我媽媽還想再燒一次看看會不會發光。」「美美」說。
白果子就是白姑魚,鱸形目石首魚科白姑魚屬魚類,是海洋經濟魚類之一。
近日,「美美」把發綠色螢光的紅燒魚的照片發到網上,也引來眾多網民關注。有網民表示可能海魚是被發光細菌感染了,也有網民認為可能是剩菜在冰箱裡感染了其它生肉的發光菌。
12日,知名水產科普博主@閃光鱵羅騰達表示,發光和魚的種類沒有關係,「在高溫下發光菌不能存活,應該是做好之後沒有注意保存,感染了發光細菌」。
「美美」也表示,沒吃完的魚並沒有放冰箱,可能是筷子或者家裡小朋友摸來摸去感染到的發光菌。
此前,陸媒曾報導發現生豬肉發藍光的案例,經過檢測,確認為發光細菌——螢光假單胞菌所致,應該是在流通環節感染。專家建議,碰到發光的豬肉,市民最好不要食用。