杭州市拱墅區市場監督管理局執法人員近日查獲了76瓶以「鑽孔」方式偽造的53度飛天茅台酒，涉及貨值金額達25萬元。何為「鑽孔茅台」？
據執法人員介紹，「鑽孔茅台」是指造假者揭開真酒酒瓶上的標籤，在瓶身上鑽出一個0.2毫米大小的細孔後，先抽出其中的真酒，再輸入其他價格便宜的酒液，並用瓷粉將針孔堵上貼回標籤，然後冒充正品的茅台酒。
0.2毫米是一個相對較小的長度單位，大致相當於兩根頭髮絲的粗細。造假團伙「頭髮絲里做道場」，可謂煞費苦心。有網友質疑，造假者為何要取出真酒？
這是因為造假者會拿真酒作為造假時所用基酒，與其他廉價酒液勾兌，讓其口感更接近於原酒。
近年來，此類仿冒假冒茅台案頻發。據淄博日報報導，2018年，貴州貴安新區警方破獲的一起假冒茅台案件中，造假團伙買來茅台酒，用注射器抽出真的茅台酒後，以1：20的比例與金質習酒勾兌，也即3瓶真茅台「勾兌」出60瓶假茅台。在電商平台上，一瓶金質習酒500ml價格為400元，也是中高檔白酒。可見，該造假團伙為了口感上以假亂真，不惜工本。
除了真酒與假酒勾兌，造假團伙在造假技術投入上也在疊代。據北京商報報導，2019年，湖北省警方破獲一起特大生產銷售假茅台酒案，現場查扣假冒飛天茅台白酒1349瓶，涉案金額近千萬元。據造假者杜某交代，他早期制售的假茅台口感和品相都不太好,經銷商退貨索賠的情況時有發生。
2018年，杜某從貴州買來每斤50元的散裝白酒,分裝到高仿茅台酒瓶內,再貼上高仿商標、防偽晶片。購進1100斤酒，花了5.5萬元，而購買假冒包裝的錢則高達10.5萬元。
在仿製茅台酒過程中，分裝、貼標都很簡單，最難的是系飄帶和裝防偽晶片，這兩道工序都需要專門技術人員操作。杜某專門從貴州僱請技術員，制假團伙在完成基礎工序後,技術員就到現場操作關鍵工序——系飄帶和裝防偽晶片，1000多瓶酒只需兩天完成,報酬是1萬元。
茅台被仿冒造假，形成規模不小的產業鏈，原因有三。
其一，茅台具有相當的金融品屬性。無論從社交還是投資角度，茅台在白酒行業沒有平替品。而茅台產量有限，市場需求遠大於供應，造成茅台酒一旦入市就被哄搶。一瓶1500元的飛天茅台，許多人願意以3000元乃至更高價格購買。當商品存在巨大的利潤差，且在市面上容易流通變現時，市場參與者自然會傾向於尋求獲取這部分超額利潤的機會，也就為仿冒者提供了「低成本、高回報」的造假誘因。
其二，茅台所用原料價格其它品牌也在使用。在飛天茅台的商品介紹詳情頁中，明確其原料為高粱、小麥、水，這些原料，其他醬香型白酒也在使用。茅台酒廠所處的貴州仁懷市茅台鎮，2019年就有1000多家醬香型酒廠。
茅台也在防偽上下了不少功夫，但主要集中在包裝等方面。比如2023年10月，茅台宣布新防偽技術體系正式啟用。在核心防偽部位即瓶口膠帽疊加使用了光學、油墨等防偽技術，取代了原有的電筒電池裝置類防偽識別器。
這意味著，市面上有足夠數量、口感相近的醬香酒液可選擇。造假者只需獲取到真品酒瓶，通過「鑽孔」等手法注入相似度較高的廉價酒液，即可魚目混珠。原料的可獲取性和造假技術的簡易化，無疑加劇了市場上的假冒亂象。
其三，消費者辨別難度高。由於茅台酒數量有限，售價高，能夠大量品嘗茅台酒的消費者不多 。因此，普通消費者在購買時往往只能依賴於品牌信任和外觀標識，購買後也很難通過簡單的品嘗來分辨真假、及時舉報，這就讓仿冒產品的售假周期得以拉長。
某種程度上，仿冒茅台，就如同仿冒各國法定貨幣一樣，是一項暴利生意。
