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夏林:賣咖啡,能比賣燒烤賺錢?

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換一個總裁會為星巴克帶來200億美元的公司市值增加,比起付給尼科爾的1億美元,真是太合算了,等於尼科爾還沒進門,就給所有股東送了一個大禮包。而奇波雷股東當然沮喪,一個幫忙把股價提升7倍多的總裁跑了,得不償失,當初為什麼不多給他些薪資獎金把他留住?這個尼科爾到底有什麼超人本事?

因銷量下降,星巴克近年來頻繁換總裁

星巴克最近宣布,花超過1億美元重金聘請原奇波雷墨西哥燒烤快餐的總裁尼科爾(Brian Niccol)來擔任新總裁。這本來不是什麼大事,這家咖啡店巨頭的總裁換將頻繁。但是,這次換將卻在股市和投資界掀起了一番波瀾。星巴克股價立刻飆漲25%,而奇波雷墨西哥燒烤卻同時下跌10%。

哇,換一個總裁會為星巴克帶來200億美元的公司市值增加,比起付給尼科爾的1億美元,真是太合算了,等於尼科爾還沒進門,就給所有股東送了一個大禮包。而奇波雷股東當然沮喪,一個幫忙把股價提升7倍多的總裁跑了,得不償失,當初為什麼不多給他些薪資獎金把他留住?這個尼科爾到底有什麼超人本事?

尼科爾的成就主要是在奇波雷工作的6年中,讓奇波雷的股價上升了7倍。這對速食界來說,是個了不起的成就。而星巴克這兩年在美國和中國的銷售額都下降,股價也疲軟。所以困境中的星巴克就叫原來的總裁走路,花重金把尼科爾請進門。

一個公司是否成功,與總裁密切相關。歷史上很有名的請總裁是1983年,蘋果創辦人賈伯斯力邀百事可樂總裁史考利(John Sculley)加入蘋果。當時蘋果是矽谷的新創小公司,名不見經傳,百事可樂是世界飲料界的二哥大。但行銷天才賈伯斯一句話就打入了史考利的內心深處:「你是想賣一輩子糖水呢,還是想抓住機會來改變世界?」於是史考利離開百事可樂奢華的辦公室,來到蘋果的小樓房與一群穿牛仔褲的天才們一起奮鬥,讓蘋果成為科技巨頭,成功改變了世界。後來史考利與賈伯斯鬧翻了,賈伯斯被迫離開了蘋果,但後來史考利也走路了,賈伯斯又回來了,繼續改變世界,這是後話了。

我相信尼科爾知道,他不能和史考利相比,因為無論他是賣燒烤還是賣咖啡,都無法改變世界。除非他能發明一種咖啡,能讓人喝了上癮,每天不喝就過不下去。但那也只不過改變了人的口味而已。他現在舍燒烤而賣咖啡,可能薪酬是一個主要考慮因素。畢竟總裁也不過是一個高級打工仔,給東家打工和給西家打工有什麼不同?誰的薪水高就去誰那裡上班,而且他還被允許遠距離上班。

不過我對他能否明顯提高星巴克的營業額持保留態度。星巴克的咖啡和點心是比較貴的,屬於輕奢享受。星巴克在中國這兩年的營銷額下降,主要因素是中國人明顯變窮了,很多人跑到星巴克待幾個小時,是享受空調和舒適環境,卻買不起咖​​啡和點心。而在美國的營銷金額下降,是因為美國這幾年的通貨膨脹太厲害,房貸利率又高,人們手上的現金越來越少。喝咖啡的人,自己在家做就可以,為什麼要去星巴克花幾倍價格買咖啡?

星巴克這個咖啡店巨頭也很逗,近年來頻繁換總裁。不久前才從百事可樂花重金挖來一個總裁。不過這個「賣糖水」的無法像前輩史考利一樣,他無法賣動咖啡,所以星巴克董事會不到兩年又讓他走路。星巴克董事會賺錢心切,但有時天時地利不站在自己這邊,換人有什麼用?生意就是有好有壞,重要的是找到問題的根本原因,才有正確的解決方法。

責任編輯: 李安達  來源:大紀元 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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