2024年年底,已經在清華大學取得碩士學位的佟潔瓊,決定到藍翔學廚一個月。
這是佟潔瓊追求「長久的意義」的一種方式,「我對做飯產生濃厚興趣是在去年年初,我其實挺享受這裡邊的樂趣的。」在她看來,做飯是有創造性的,「這是一個實實在在的技能,能夠改變生活的品質,是一種『可持續的快樂』,尤其是得到周圍人表揚的時候。」
帶著這種想法,佟潔瓊在藍翔校園內過得非常充實,朋友看到她的照片時都覺得她在「發光」。在拿到畢業證的那一刻,她也覺得自己非常勇敢,「我作出了一個不被世俗定義的決定,這些都是我在北京過著循規蹈矩的生活沒有辦法得到的。」
在藍翔學習時,佟潔瓊就準備了一份菜單,準備過年期間學以致用,「往年過年,到姥姥家的時候都是我媽和我姨她們在後廚忙活,我一直都沒有機會參與,今年學完了之後,我覺得自己有底氣了。」
如今拿到「熱乎」的藍翔畢業證的佟潔瓊終於實現了願望,「今年的年夜飯被我承包了,當然大家都在給我打下手。除夕做了油燜大蝦、排骨藕湯啥的,大年初二是重頭戲,在姥姥家從早上9點開始忙活,下午1點才吃上。」佟潔瓊笑著說,「太累了,我連夜改簽了車票。」
「好在我的技術經受住了家人們的檢驗,很激動。他們也特別會提供情緒價值,風味茄子讓家裡最挑食的小朋友拿起了筷子,姥姥對把子肉讚不絕口。」佟潔瓊說,過年期間她的廚藝表現還得到了藍翔老師的認可,「我甚至還想再回去學一下蒸饅頭。」