大陸發出首張熱食類餐飲機器人營業許可證，允許身價百萬的煎餅餜子機器人公開製作並販售煎餅餜子。（圖／新華社）
北京經開區聯合相關部門近期成功推動大陸首張熱食類餐飲機器人營業許可證，聲稱此一突破性舉措為餐飲行業智慧化開闢新路徑。不過，以目前大陸北方都市賣的煎餅餜子每份售價大約為5~10元人民幣（約合台幣21至42元），是許多底層民眾謀生的行業，用數十甚至上百萬人民幣來製造並維護煎餅機器人是否合算令人懷疑，它搶了什麼人的飯碗則更令人關切。
據《快科技》報導，獲得該熱食類餐飲機器人營業許可證的煎餅機器人擁有較高的技術含量，從攤麵糊、翻面、加料到卷餅，整個過程僅需3分鐘。而這幾個簡單的程序背後卻凝聚了100多項智慧財產權、上萬個零部件以及機器人公司長達8年的研發與打磨。
報導說，該機器人還配備智慧螢幕，消費者可根據個人喜好在螢幕上選擇煎餅種類與配料，並通過掃碼支付完成訂單。此外，顧客還能自由選擇是否添加香菜或辣椒，充分滿足個性化需求。
煎餅餜子機器人模仿人類攤麵糊、翻面、加料到卷餅的動作，凝聚了100多項智慧財產權、上萬個零部件以及長達8年的研發與打磨，讓人懷疑這一份得賣多少錢。（圖／快科技）
據稱在獲得首張《食品經營許可證》後，該公司已開始批量交付近百台煎餅機器人，並將2025年的訂單目標定為5000至10000台。未來該煎餅機器人公司還計劃將技術推廣至開發現蒸、現烤等系列機器人，進一步拓展智慧餐飲的應用場景。
花了大量製造與維護經費做出售價只有10幾元人民幣的商品是否值得，確實令人懷疑，何況它還搶了底層民眾的飯碗。（圖／新華社）
煎餅餜子是發源於天津的著名小吃，當地人最先以它為早點，目前已擴展至整個北方與南方各大小都市，成為城市內價格低廉、隨處可見的小吃。煎餅餜子在不同的地方做法也有些差異，主要材料大多以麵糊薄餅為主，加上雞蛋、油條或炸餜子，配以面醬、蔥末、腐乳、芝麻、辣椒醬等佐料。這種價格低廉的小吃一般都是推著小車在街口或街邊攤檔販賣，製作一份大約3至5分鐘，售價僅5~10元人民幣，是都市中許多社會底層民眾的謀生工具。
大陸北方城市街邊或夜市經常可見這種賣煎餅餜子的小攤，底層民眾擺一個攤子就是一家人的生計。（圖／網易）
令人納悶的是，這些高科技公司花數十上百萬人民幣與先進技術做出機器人煎餅餜子售價可能要貴得多，但是花這麼多製造與維護經費做出售價只有10幾元人民幣的商品是否划算，確實令人懷疑。換個角度看，一家擁有大量資金的高科技公司為這十幾元煎餅餜子生意來搶社會底層民眾賴以餬口的飯碗，這到底值不值得？更應該好好思考一下。
