在世界各國，酒文化各有不同，有些地方喝酒講究儀式感，有些地方喝酒追求微醺的優雅，但在非洲烏干達，喝酒這件事，直接「狂野」到了極致！
在這裡，50度的烈酒是日常飲品，男人每天對瓶吹，女人帶娃都不忘來兩口，甚至1歲的嬰兒都要被餵酒「助長」！
如果你去烏干達旅行，隨處可見醉倒在街頭的酒鬼，橫七豎八，連狗都嫌棄。
這么喝，身體真的受得了嗎？
事實是，烏干達人自己都調侃：「我們的肝都是鐵打的！」
但事實上，每年都有上百人因酒精中毒或劣質酒喪命，即便如此，這個國家的酒文化依然瘋狂且無法阻擋。
世界最能喝的國家，喝垮了自己的命
2004年，世界衛生組織（WHO）公布了一份全球酒精消費量排名，烏干達以人均23.7升的酒精攝入量，成功奪得「全球最能喝國家」稱號！
如果你以為這裡的人只是愛喝幾口，那你就大錯特錯了。
在烏干達，人們不是喝酒，而是靠酒活著！
——男人白天喝，晚上喝，連幹活都不耽誤喝。
——女人帶著孩子喝，甚至一邊餵奶一邊抿一口。
——1歲的嬰兒，都會被家長「提前適應」，灌幾口酒當營養品。
烏干達人甚至把喝酒當成了一種社會「身份象徵」。
如果你問當地人酒量多少，他們不會給你比個「三」表示三斤，而是直接豎起一根食指——意思是「一直喝」！
自釀烈酒「瓦拉吉」：便宜、烈、還能喝死人
烏干達人最愛的酒，叫做瓦拉吉（Waragi），是一種以香蕉為主要原料釀造的本地烈酒。
普通的啤酒在烏干達人眼裡就是「水」，而瓦拉吉的酒精度基本都在50度以上，對他們來說，這才是真正的「好酒」！
瓦拉吉的製作過程簡單粗暴：
用香蕉發酵：把香蕉埋在地下等它自然變熟，然後剝皮搗碎，用乾草擠出汁液。
發酵後蒸餾：將香蕉汁混合酵母發酵一周，然後用簡陋的蒸餾器提煉出高度白酒。
儲存在汽油桶里：蒸餾出的烈酒，直接裝進廢舊的汽油桶，存放一個月後就可以暢飲了。
看似簡單的工藝，卻成為了烏干達人「日常續命」的神器。
由於製作成本極低，一瓶瓦拉吉只要1塊人民幣，甚至比礦泉水還便宜，難怪大家天天喝得不省人事！
喝酒比吃飯重要，連狗都想來兩口？
烏干達的酒文化，不僅僅是喝得多，更是喝得「沒底線」！
記者沙琪瑪在烏干達首都坎帕拉的一個小村莊調查時發現，這裡的酒吧比超市還多，甚至連大排檔、菜市場裡都能買到烈酒。
酒吧里，從年輕小伙到白髮蒼蒼的老人，全都醉醺醺地對瓶吹。
有人輸了骰子就得當場幹掉一瓶50度的瓦拉吉，70歲的老太太端起杯子，一飲而盡。
最誇張的是，連村裡的狗都對酒蠢蠢欲動，圍在酒桌邊舔灑出來的酒水！
但在這樣的「全民酒鬼」氛圍下，烏干達卻是個貧困率極高的國家，全國40%的人生活在極端貧窮線以下。
許多家庭連飯都吃不起，但只要有點錢，第一時間想到的不是買糧食，而是去買酒！
劣質酒橫行，每年喝死上百人
在烏干達，許多劣質瓦拉吉酒廠，根本沒有任何衛生標準。
工人們隨手把爛香蕉、污水和各種雜質倒進蒸餾器，甚至有人直接用生鏽的汽油桶裝酒，完全不顧及健康問題。
更可怕的是，有些黑心商販為了增加酒精濃度，甚至直接往酒里兌工業酒精、甲醇！
這種「加強版」瓦拉吉，喝下去後，輕則頭暈嘔吐，重則直接導致失明、肝衰竭甚至死亡。
每年都有上百人因為喝假酒喪命，但烏干達人依然對此毫不在意，甚至有人自豪地說：「我們喝的不是酒，是勇氣！」
烏干達政府想管？根本管不住！
面對全民酗酒的危機，烏干達政府曾試圖出台法律限制烈酒生產，但事實證明，這些禁令根本無法執行。
原因很簡單：
酒精產業是烏干達的支柱經濟，無論是合法酒廠還是地下作坊，背後都有巨大利益，政府根本不敢全盤取締。
執法難度大，沒人願意舉報，因為喝酒已經成了全民習慣，連執法人員自己可能都愛喝兩口。
窮人生活太苦，只有酒能帶來「快樂」，在一個連飯都吃不飽的國家，酒精成了他們麻痹現實、逃避貧困的唯一方式。
最終，政府只能在法律上「象徵性」地規定酒精管控，但實際上，烏干達的大街小巷依然隨處可見酩酊大醉的酒鬼，這個國家依舊沉浸在酒精的麻醉之中。
喝酒是文化，還是一種無奈？
烏干達的酗酒現象，表面上看是文化使然，實際上卻是貧困與無助的現實寫照。
喝酒成為了他們逃避現實的一種方式，成為了痛苦生活中為數不多的「樂趣」。
但當一整個國家的人，都開始用酒精麻痹自己，社會還能有未來嗎？
或許，對烏干達人來說，這個問題，還是等下一杯酒喝完再想吧……
