7號立秋，不管有錢沒錢，別忘了吃「立秋5寶」，勿忘老傳統！
1.空心菜梗炒肉
·食材：空心菜梗、瘦肉、蒜米、薑片、小米辣、野山椒豆豉、生抽1勺、老抽半勺、料酒半勺、澱粉1勺、食用油、鹽。
·製作步驟：
1.瘦肉切片，加1勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、1勺澱粉、食用油抓勻醃製。
2.空心菜梗洗淨拍碎，切小段備用。
3.油熱放入蒜米和薑片爆香，放入醃好的肉片大火炒至變色。
4.加入小米辣翻炒入味，加一勺野山椒豆豉炒出香味。
5.倒入空心菜梗，加一勺鹽和一點生抽，大火翻炒至斷生即可出鍋。
2.木耳炒肉
·食材：肉絲、木耳絲、青紅辣椒、蒜粒、芹菜碎、生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精。
·製作步驟：
1.肉絲加生抽和老抽醃製上色。
2.油熱倒入肉絲炒香。
3.放入青紅辣椒、蒜粒和木耳絲翻炒。
4.撒上芹菜碎，加雞精、蚝油、鹽、生抽調味，翻炒均勻即可。
3.豆角炒肉
·食材：豆角、肉絲、大蒜、生薑、豆豉、青紅辣椒、生抽、老抽、十三香、鹽、味精。
·製作步驟：
1.鍋中熱油，倒入豆角段中火不停翻炒至變色、表面微焦變皺，盛出備用（約3分鐘）。
2.鍋中熱油，加入肉絲中小火炒至油變清亮。
3.加入大蒜、生薑、豆豉小火炒出香味，倒入適量生抽和一點老抽、一點十三香，中火翻炒至肉絲上色。
4.加入炒好的豆角，加適量鹽和味精，倒入青紅辣椒大火翻炒30秒。
5.加適量清水，大火翻炒40秒即可出鍋（豆角要炒熟）。
4.絲瓜蒸肉
·食材：豬瘦肉、絲瓜、鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、澱粉、蔥姜水、食用油、蔥花。
·製作步驟：
1.豬瘦肉切片，加鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、澱粉、蔥姜水、食用油抓勻，醃製5分鐘。
2.絲瓜切塊鋪在盤底，上面鋪上醃好的肉片。
3.水開後上鍋蒸10分鐘。
4.出鍋撒上蔥花即可。
5.蒜蓉花甲
·食材：花甲、姜蔥、料酒、蒜蓉、小米椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、澱粉、清水、蔥段。
·製作步驟：
1.鍋中放入花甲，加姜蔥和料酒，燜至開殼。
2.蒜蓉和小米椒下鍋炒香。
3.調個料汁：碗中加生抽、少許老抽、蚝油、白糖、澱粉和清水，攪拌均勻。
4.倒入花甲，淋入調好的料汁。
5.出鍋前放入蔥段即可。
五道菜各有風味：空心菜梗脆嫩、木耳爽口、豆角干香、絲瓜蒸肉鮮嫩、蒜蓉花甲鮮香
